Нежное сочное мясо, благородный розовый цвет! М-м-м - этот сказочный вкус форели никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
- Форель - крупные кусочки - 3 шт. или произвольно
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый и/или смесь перцев
- Лавровый лист - по желанию
- Перец чёрный горошком - неск. шт.
- Сок лимона - по вкусу
Приготовление
1. Крупные кусочки форели посолить, поперчить снаружи, изнутри, сбрызнуть соком лимона.
2. Уложить рыбку в подходящую ёмкость для запекания. Добавить лавровый лист, перец горошком.
3. В форму для запекания добавить немного воды. Запекать при t 180-190 С один час (60 мин)
Форель готова. Можно подавать к столу порционно или на сервировочном блюде. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
На гарнир - отварной рис или др., также всевозможные салаты, свежие овощи, зелень будут отличным дополнением.
✅ Сегодня приготовила свежую "дикую" речную форель, выловленную в горной реке на границе Ставрополья с КБР (Кабардино - Балкария) - это у нас, на Северном Кавказе. Ехала рыбка - "красотка" прямиком к нашему столу примерно 250 км.
В чём польза речной форели?
✅ - Речная форель - ценный источник полезных веществ, и прежде всего, белка. Мясо форели - нежное и вкусное. Эта рыбка семейства лососёвых, обитает в пресных водоёмах - реках, озёрах.
✅ - Содержит витамины А, Д, Е, В12, омега - 3 жирные кислоты. Минералы - селен, цинк, йод, магний, калий, кальций, фосфор и др.
Это интересно!
- Форель совершенно не переносит высокую температуру воды. При её повышении впадает в ступор и цепенеет.
- Форель способна развивать скорость до 18 км/час
Рыбка - "красотка" оказалась невероятно вкусной - нежной и мягкой. На столе она сегодня была главной - царицей, ни больше ни меньше! Повелевала разумом и сердцем легко, словно по щелчку пальцев, исполняла желания.
Нам было вкусно, друзья! Пусть и на вашем столе появится своя "царица"- рыбка в ближайшее время. Она точно исполнит ваше желание - претворит гастрономические мечты в жизнь!
Спасибо за внимание!
Друзья, а как вы запекаете крупные кусочки форели? Поделитесь в комментариях вашими секретиками, рецептиками - обсудим. Это будет интересно и полезно другим читателям.
Заходите на огонёк чаще. На канале уютно, атмосферно и разнообразно. Для каждого найдётся тема по душе и настроению. Еда, музыка, разные истории - выбирайте!
Присоединяйтесь, подписывайтесь, рекомендуйте друзьям!
Ставьте пальчики вверх. Каждый читатель - важный и ценный!
Поддержка автора - на чашечку кофе, приветствуется.
Всегда ваша, автор Елена