А давайте приготовим творожную пасху за 15 минут? Это действительно самый быстрый рецепт — время активной готовки занимает четверть часа (плюс 8-10 часов пасха должна отстояться в холодильнике).
Творожная пасха очень-очень нежная, сладкая, ванильная. В качестве наполнителя вы можете использовать цукаты или изюм.
Как готовить? Сначала сварить сироп из яиц, молока, сахара и ванильного сахара. Затем соединить творог, сироп и растопленное масло — здесь на помощь придет блендер, который превратит массу в настоящий крем всего за пару минут. Вам останется всего лишь вмешать цукаты и переложить творожную массу в формочку.
Размеры пасочницы: основание 12х12 см, верхняя часть 6х6 см, высота 12 см
Общее время: 10 часов | Время приготовления: 15 минут
Выход: 600 г | Калорийность: 272.97 кКал на 100 г
Ингредиенты
- 18% творог – 600 г
- яйцо – 1 шт.
- желток – 1 шт.
- сахар – 80 г
- ванильный сахар – 10 г
- молоко – 150 г
- сливочное масло – 100 г
- цукаты – 50 г
Приготовление
Для сиропа соединить целое яйцо и один желток, молоко, сахар, ванильный сахар. Смесь размешать венчиком и поставить на плиту, нагреть на слабом огне, постоянно помешивая, — до появления первых пузырьков, сразу снять с огня.
В глубокой миске соединить творог, молочно-яичный сироп и растопленное сливочное масло (можно быстро растопить его в микроволновке). С помощью погружного блендера пробить всё до получения однородной массы. Попробуйте, хватает ли вам сладости? Если на ваш вкус недостаточно, то отрегулируйте под себя, добавив еще сахара или пудры.
Добавить цукаты, перемешать ложкой или лопаткой.
Переложить творожную массу в пасочницу, дно и стенки которой выложены марлей (смочить в воде и отжать). Сверху прижать грузом. В таком виде убрать в холодильник на ночь, чтобы стекла сыворотка.
Украсить творожную пасху по своему вкусу. Можно использовать сахарные фигурки и посыпки. А если хотите, чтобы было еще вкуснее и наряднее, то полейте сверху растопленным шоколадом.