Вы наверняка думаете, что кофе это просто напиток. Но на самом деле, за каждой чашкой стоит труд огромного количества людей, а иногда и судьба целого поколения.
История семьи Наймег и фермера Хорхе Фернандо Наймега наглядно демонстрирует как целая династия полвека сохраняет страсть к кофе.
Семья, которая живёт кофе
Семья Наймег начала своё путешествие в мир кофе ещё в 1965 году. Герсон Наймег, сын немецкого иммигранта, и его жена Герсилия Мафра решили посвятить жизнь высококачественному кофе. Их дети продолжили дело родителей, а сегодня Хорхе Фернандо руководит частью семейных плантаций, которые считаются одними из лучших в Бразилии.
Представьте, четыре фермы Оуро Верде, Пантано, Лондрина и Лагес - на территории Cerrado Mineiro, в штате Минас Жерайс, где выращивают кофе на высоте 1020–1150 м над уровнем моря. И это не просто цифры - высота медленно формирует кофейные ягоды , что в свою очередь формирует богатство вкуса и аромата.
Пантано I - жемчужина фермы
На ферме Пантано I выращивают сорт Catuaí IAC‑144, а кофе обрабатывают пульпированным и натуральным методом. Такой подход даёт кофе необычайную глубину вкуса - фруктовые ноты переплетаются со сладостью и длительным послевкусием.
Температура на плантациях около 22 °C - идеальные условия, чтобы зерна созревали медленно, а вкус был максимально насыщенным.
И кстати, весь урожай 2025/2026 года упакован в 59 кг мешки GrainPro, чтобы кофе дошёл до вас свежим, как будто он только что с плантации.
Кофе, который ценят во всём мире
Хорхе Фернандо и его команда не раз доказывали, что умеют делать кофе на мировом уровне. Их лоты участвовали в конкурсе Expocaccer и достигали рекордных цен на аукционах. Для них кофе это не просто работа, а искусство, за которым стоит десятки лет опыта семьи Наймег.
Вкус, который стоит попробовать
Что отличает кофе с фермы Пантано?
- Сладость и баланс в каждой чашке
- Тонкие фруктовые и ягодные нотки
- Длительное, насыщенное послевкусие
Это кофе для тех, кто любит наслаждаться каждым глодком и ценит качество и историю, стоящую за напитком.
Маленький секрет от Хорхе Фернандо: «Кофе - это не просто зерно, это жизнь на ферме. Если вы заботитесь о каждом этапе, результат обязательно чувствуется в чашке».
Попробуйте этот кофе - и почувствуйте настоящую Бразилию в каждом глотке.