Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю завершить неделю ярким, ароматным рыбным супом с креветками, тапиокой и стеблями сельдерея.
Для приготовления нам понадобятся: 1 литр белого бульона из сёмги, 700 грамм очищенных замороженных креветок, 100 грамм томатного соуса с базиликом, 50 грамм тапиоки, 130 грамм сельдерея, 20 грамм листьев петрушки.
Приготовление: бульон разогреть, добавить тапиоку.
Довести до кипения и варить 5 минут, накрыв крышкой на среднем огне.
Нарезать стебли сельдерея.
Опустить их в кастрюлю с бульоном и тапиокой и варить еще 5 минут.
Добавить томатный соус, варить еще 5 минут.
Креветки промыть холодной водой.
Добавить креветки в суп и варить еще 3 минуты.
Мелко нарубить петрушку.
Высыпать её в суп.
Перемешать. Суп готов!
Разлить густой, ароматный суп по тарелкам.
Приятного аппетита!