Много раз попадался мне на глаза низкокалорийный майонез ZERONNAISE от Mr.Djemius zero как на известных маркетплейсах, так и в видео у разных блогеров. Я вообще довольно скептично отношусь именно к низкокалорийным соусам, потому что в своем большинстве это мягко говоря невкусно - либо по консистенции напоминает медузу, либо ярко чувствуется сахарозаменитель, либо вкус такой, что можно описать словом "химозный".
Так этот соус заявляется как, то что можно использовать в своем рационе питания худеющим, то первым критерием оценки будет такая условная единица как калорийность.
Критерий 1. Калорийность
Производитель заявляет следующие параметры пищевой ценности на 100 г продукта:
- калорийность 140 ккал;
- белки - 1 г;
- жиры - 14 г;
- углеводы - 3 г;
- пищевые волокна - 1 г.
Для сравнения:
- майонез Провансаль 67% жирности - не менее 600 ккал на 100 г;
- майонез Calve "Лёгкий" - 220 ккал на 100 г.
Моя оценка по критерию 1: 10/10
Критерий 2. Состав
Состав не сказать, что идеальный и не сказать, что ужасный😅
"Всё есть лекарство и всё есть яд" - известная цитата алхимика, врача и окультиста Парацельса.
Так и тут😅 Но мое однозначное мнение - в рот детям это попадать не должно☝
Моя оценка по критерию 2: 7/10
Критерий 3. Цена
Сравнивать буду с майонезом Calve "Лёгкий", который можно купить практически в любом магазине у дома и с тем же посылом - низкокалорийностью. Очевидно, что преимущество у "Лёгкого" - практически в 2 раза дешевле исследуемого соуса😅
Моя оценка по критерию 3: 5/10
Критерий 4. Консистенция
Считаю важным такой критерий как консистенция.
Консистенцию классического майонеза можно описать следующим образом:
- имеет плотную, кремообразную и однородную консистенцию;
- достаточно густой, чтобы не растекаться, но при этом легко наносится на продукты;
- гладкий, без комков и пузырьков, с приятным глянцевым блеском.
Его консистенцию услосно приймем за эталон.
По консистенции ZERONNAISE попадает в привычную классику👍, салаты с ним получаются на отлично.
Моя оценка по критерию 4: 10/10
Критерий 5. Вкус
Вот мы подошли в ключевому критерию - вкус!
Идеально сбалансирован по вкусу! Просто тот самый провансальский Провансаль😄 Нет никаких постаронних привкусов, на послевкусьи тоже не ощущается ничего постороннего (имею ввиду горечь, химозность, привкус сахзама или еще что-то).
Моя оценка по критерию 5: 10/10
Итоговая оценка: 42/50
На мой субъективный взгляд ZERONNAISE от Mr.Djemius zero - это достойная замена привычному майонезу!
42 бала из 50 удовлетворенности потребителя, т.е. меня немолодой мамы в декрете, которая решила привести свое тело более или менее в порядок🤣