Данные 1
Сардины (консервированные в масле) — 382 мг. (Скорее всего да, чем нет)
Сельдь (запечённая) — 74 мг. (Скорее всего да, чем нет)
Тунец (консервированный в собственном соку) — 17 мг. (Скорее всего да, чем нет)
Анчоусы (консервированные в масле) — 232 мг. (Сомнительно)
Данные 2
Вот данные о содержании кальция в указанных видах рыбы (на 100г продукта):
1. Сардины (атлантические, консервы) — 380мг. Высокое содержание кальция связано с тем, что консервированные сардины обычно употребляют вместе с костями. Это примерно 38% от суточной нормы для взрослого человека до 50 лет (1000 мг).
2. Сельдь (маринованная, филе) — 77мг. Это около 7,7% от суточной нормы. Уровень кальция может варьироваться в зависимости от способа приготовления и вида обработки рыбы.
3. Тунец — точных данных в запросе нет, но в целом рыба этого вида не считается богатым источником кальция. Ориентировочно содержание составляет около 10–20 мг на 100г, что соответствует 1–2% суточной нормы.
4. Анчоусы (в масле) — $82мг. Примерно 8,2% от суточной нормы. Как и в случае с сардинами, часть кальция поступает из мелких костей, которые часто остаются в готовом продукте.
Важные нюансы:
Указанные значения — ориентировочные и могут меняться в зависимости от:
Вида рыбы (атлантическая, тихоокеанская и т. д.);
Способа обработки (консервы, маринование, запекание, сушка);
Производителя и рецептуры (например, количество масла или рассола в консервах).
Для максимальной пользы учитывайте, что усвоение кальция улучшается при достаточном потреблении витамина D. Многие виды рыбы (включая сардины и тунец) содержат этот витамин, что делает их особенно ценными в рационе.