🌲🌲 РУБЛЕНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУКУРУЗОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌲яйцо 1 -2 шт
🌲лук репчатый 1 шт
🌲Чеснок 1 зубчик
🌲филе рыбы 500г
( у меня филе минтая)
🌲кукуруза консервированная 50г
🌲крахмал кукурузный 35-50 г
( зависит от влажности рыбы)
🌲Сухари ( или мука пшеничная/ рисовая. Я добавила Манку с клетчаткой
1 ст .л
🌲Петрушка или любая другая зелень
🌲Соль,перец- по вкусу
🎀Топленое масло
🎀Нарезаем лук и обжариваем на топленом масле до прозрачности. За минуту до готовности лука -добавляем чеснок.
🎀 В миску кладем мелко нарезанное филе судака, обжаренный лук, яйцо, соль, перец, кукурузу и крахмал, сухари ( или муку) Все перемешиваем и даем постоять 15 минут.
🎀Разогреваем сковороду с топленым маслом. Влажными руками формируем котлетки ( можно выкладывать ложкой) обжариваем котлеты с одной стороны до золотистого цвета на небольшом огне, далее переворачиваем, закрываем крышкой и доводим до готовности.
🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔
К этим котлеткам очень подойдет соус на основе Сметаны!
СОУС:
•Сметана,
•мелко нарезанный свежий огурец,
•капельку чеснока,
•лимонная цедра,
•укроп .
•Соль,перец и лимонный сок - по вкусу.
Приятного аппетита!
#бархатныйрецепт
#котлеты
#котлетырыбные
#рыба
