Из-за этого рентабельность птицефабрик рухнула в семь раз за последний год — почти с 40% до 5,5%, по данным Росстата. Цены на яйца значительно выросли в 2022—2024 гг., тогда возникла их нехватка. С тех пор компании нарастили производство — только в январе—октябре 2025 г. оно выросло почти на 7%. Это привело к снижению цен, тогда как расходы у производителей выросли. Также могло сказаться изменение спроса со стороны ритейлеров. Сейчас появляется все больше «жестких» дискаунтеров — они скупают яйца категории С1, яйца остальных категорий востребованы не так сильно. В итоге запасы копятся, и производители продают их ниже себестоимости. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!