Предлагаю вашему вниманию рецепт не банального дачного обеда. Как всегда вкусно, просто в приготовлении и достаточно бюджетно)
Для приготовления рульки аппетитной нам понадобится:
3 свиных рульки (количество варьируется в зависимости от количества человек);
1,5 литра пива светлого;
2 луковицы;
2 моркови;
150-200 мл соевого соуса;
2 столовые ложки меда;
1 чайная ложка паприки молотой;
1/2 чайной ложки черного молотого перца;
1 пучок зелени (у меня базилик двух видов, лимонник, укроп, мята)
соль, перец душистый горошек, лавровый лист.
Для приготовления салата «Лукашенко» нам понадобится:
5 яиц;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок укропа;
2 столовых ложки майонеза;
соль.
Готовим мы в казане) Рульки хорошенько моем, скоблим, моем. Закладываем в казан и заливаем рульки водой, чтобы она их накрыла. Туда же добавляем пиво, морковь и лук, лавровый лист и душистый перец по вкусу (можно и не добавлять, если не любите). Зажигаем огонь. Доводим до кипения.
В это же время нужно озаботиться подготовкой углей для мангала, потому что необходимо будет рульки запечь. Убавляем огонь на минимум, солим и томим 1,5 часа. Затем добавляем зелень, не нарезаем ее. Добавляем прям целиком) Даем покипеть еще 30 минут.
Пока рульки готовятся, займемся соусом для смазывания мяса. Смешиваем соевый соус, мед, паприку, черный перец.
В это же время можно приготовить и салат) Тут все очень просто : яйца отвариваем, нарезаем кубиком, лук и укроп мелко шинкуем, смешиваем яйца, зелень, солим, заправляем майонезом.
Достаем рульки, слегка их просушиваем и обмазываем соусом.
Смазанные соусом рульки выкладываем на решетку и запекаем. Переодически смазывая соусом и переворачивая рульки. Нам нужно добиться румяной и хрустящей корочки.
Вот и готов наш дачный обед)
Дочитали статью до конца? Она вам понравилась? Была полезна? Тогда ставьте👍 и подписывайтесь!!!