Оставьте ваши смартфоны у входа: Сергей Жуков объявил войну цифровой изоляции, запустив в Самаре новый проект, который вызывает сильную ностальгию и буквально заставляет гостей отложить гаджеты и посмотреть друг другу в глаза.
Музыкант, ресторатор и бессменный лидер «Руки Вверх» Сергей Жуков лично прибыл в Самару, чтобы представить свое новое детище караоке-рюмочную «Евгенич». Этот формат, уже обкатанный в столице, основан на одноимённом сериале о легендарном продюсере из лихих 90х. Но за веселым антуражем скрывается глубокая, почти философская идея - возвращение к подлинному, нефильтрованному человеческому общению.
Атмосфера, сотканная из воспоминаний
Новый бар - это триумф эстетики 90х. Здесь нет намёка на глянцевый лофт или хай-тек. Наоборот, интерьер с первых шагов шокирует и восхищает.
Начинается все с «зелёного подъезда», стены которого расписаны метками и надписями. За этой инсталляцией - ковры на стенах, винтажные зеркала и диванчики, расставленные максимально близко. И это не случайность. Столы расположены так, чтобы их можно было легко сдвинуть и превратить маленькую компанию в большое, шумное застолье.
Жуков признался, что для него является настоящим кошмаром видеть, как на праздниках люди игнорируют друг друга, уткнувшись в экраны. Он верит, что сейчас наступает переломный момент. В Москве уже набирает обороты тренд на «квартирники» - уютные, камерные вечеринки, где гости сидят на полу, играют на пианино и едят бутерброды, полностью забывая о телефонах. Это не просто бар, это создание атмосферы, где люди снова могут быть людьми, обмениваясь новостями и сплетнями без помощи мессенджеров.
Гастрономия простой радости
«Евгенич» - это манифест против высокой кухни. Здесь не ищут стейки вагю и фуа-гра, здесь главное - вкус детства, доведённый до совершенства.
- Хит номер один - Чебуреки. Сергей Жуков рассказал, что сам поначалу относился к этому блюду с опаской, но все изменилось, когда он попробовал варианты от приглашенного восточного повара. Настоящее откровение - чебурек с рыбой и даже пустой чебурек, просто посыпанный сахаром.
- Любимое блюдо олигархов: По словам ресторатора, самым популярным пунктом в московском меню стала... сосиска в тесте. Богатейшие люди, насытившись омарами и крабами, заказывают целые подносы этой немудрёной выпечки.
- Суздальское волшебство: Особая гордость - настойки. Рецепты привезли от мастера из Суздаля, а для приготовления используется современная технология су-вид, которая позволяет молниеносно сохранить максимум аромата и вкуса.
Личная миссия в Самаре
Выбор Самары для открытия после Москвы был не случаен: именно здесь Сергей Жуков учился и создал легендарную группу «Руки Вверх!».
Он поделился, что в юности они с друзьями мечтали о таком уютном месте, но, будучи несовершеннолетними, не могли попасть в большинство заведений. Открытие «Евгенича» - это воплощение его юношеской мечты о собственном баре, где можно было бы душевно посидеть с друзьями.
Жуков уверен, что подобный формат сейчас крайне востребован. Успех ждёт тех, кто сможет не просто скопировать стиль, а найти подлинный, искренний подход к посетителю.
А вы согласны с Сергеем Жуковым? Что в нашу цифровую эпоху действительно назрела острая потребность в «медленном общении» без смартфонов?
Обязательно поделитесь своим мнением в комментариях.
Подпишитесь на канал «Самарский Городовой», чтобы не пропустить самые свежие новости Самары и Самарской области.