Многие считают чай с малиновым вареньем лучшим средством при простуде. Диетолог развенчал этот миф и рассказал, что действительно важно для поддержания здоровья. Узнайте, почему привычные методы не всегда эффективны.
С детства многим знаком совет: при первых признаках простуды пить горячий чай с малиновым вареньем. Однако современные специалисты в области питания уверены, что этот популярный способ не так эффективен, как принято считать. По информации Радио 1, врач-диетолог Андрей Бобровский объяснил, что после термической обработки ягоды теряют значительную часть своих ценных веществ.
Варенье, конечно, сохраняет определенное количество витаминов и минералов, но их уровень после варки и добавления сахара заметно снижается. Особенно это касается витамина С, который разрушается при высоких температурах. Тем не менее, в продукте остаются пищевые волокна, такие как пектины, которые благоприятно влияют на пищеварение и поддерживают работу кишечника.
Несмотря на это, приписывать малиновому варенью выраженные лечебные свойства не стоит. С точки зрения нутрициологии, его противопростудный эффект сильно преувеличен. Большая часть полезных компонентов, ради которых многие и добавляют варенье в чай, после длительной варки и хранения в сахаре присутствует лишь в небольших количествах. Поэтому рассчитывать на быстрый выздоровительный эффект не приходится.
Главная польза горячего чая во время болезни заключается не в добавках, а в самом процессе потребления жидкости. Обильное питье помогает избежать обезвоживания, что особенно важно при повышенной температуре и потере аппетита. Вода способствует выведению токсинов и облегчает общее состояние, а сладкие добавки вроде варенья могут лишь немного улучшить вкус напитка.
Таким образом, специалисты советуют не полагаться исключительно на народные средства и не считать малиновое варенье панацеей. Гораздо важнее следить за достаточным потреблением жидкости, сбалансированным питанием и своевременным обращением к врачу при ухудшении самочувствия. Как пишет Радио 1, современные исследования подтверждают: привычные домашние рецепты не всегда соответствуют реальным потребностям организма во время болезни.
