Оранжевая, круглая, невероятно фотогеничная… Но тыква — это далеко не просто сезонный декор для осенних фотосессий. Это настоящий суперфуд, который скромно лежит на полках магазинов, дожидаясь своего звездного часа. И этот час настал! Рассказываем, почему тыкву нужно есть не только в Хэллоуин.
Витаминная бомба: что внутри?
За яркий цвет тыквы отвечает бета-каротин — мощный антиоксидант, который в нашем организме превращается в витамин А. Но это лишь верхушка айсберга.
Всего одна порция тыквы — это:
Витамин А для острого зрения и здоровой кожи.
Витамин С для крепкого иммунитета (актуально в сезон простуд!).
- Витамин Т (карнитин) — редкий гость в продуктах. Он помогает наладить обмен веществ, борется с лишним весом и помогает печени справляться с жирной пищей.
Калий для здоровья сердца и сосудов.
Клетчатка для идеального пищеварения и долгого чувства сытости.
5 причин полюбить тыкву прямо сейчас
1. Молодит изнутри. Бета-каротин борется со свободными радикалами, которые вызывают старение клеток. Регулярное употребление тыквы — это природный бьюти-консьерж для вашей кожи, волос и ногтей.
2. Помогает сердцу. Калий укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. А клетчатка помогает выводить «плохой» холестерин.
3. Настраивает пищеварение. Мякоть тыквы — мягкое и эффективное природное слабительное. Она налаживает работу кишечника, избавляет от чувства тяжести и вздутия.
4. Укрепляет нервы. В мякоти и особенно в семечках содержится магний и витамины группы B — главные «антистрессовые» элементы. Горсть тыквенных семечек в день — и вы заметите, что стали спокойнее реагировать на мелкие неприятности.
5. Дарит здоровый сон. Триптофан — аминокислота, содержащаяся в тыкве, — участвует в выработке серотонина («гормона счастья»), который ночью превращается в мелатонин («гормон сна»). Теплый тыквенный суп на ужин — и крепкий сон вам обеспечен.
А что насчет семечек?
Ни в коем случае не выбрасывайте их! Тыквенные семечки — это целая аптека в миниатюре.
Цинк — для сильного иммунитета и мужского здоровья.
- Фитостеролы — помогают снизить уровень холестерина.
- Аминокислоты — борются с паразитами (всем известное народное средство).
Подсушите их в духовке с щепоткой соли и получите полезнейший снек.
Как есть тыкву с удовольствием?
Боитесь, что блюда из тыквы пресные? Вы просто не умеете их готовить!
Запекайте: Нарежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте розмарином и солью. Запекайте до мягкости. Это бесподобно!
- Варите суп-пюре: Отварите тыкву с луком и картофелем, взбейте блендером, добавьте сливки и щепотку мускатного ореха. Блюдо ресторанного уровня готово.
Добавляйте в каши: Классика жанра — пшенная каша с тыквой. Сладкая, нежная и очень полезная.
- Готовьте десерты: Тыква делает выпечку невероятно сочной и влажной. Пироги, маффины, чизкейки — везде она будет кстати.
Вывод прост: Тыква — это недорогой, доступный и невероятно многогранный продукт для здоровья и красоты. Не проходите мимо этой золотой королевы осени. Ваш организм скажет вам спасибо!
А вы любите тыкву? Поделитесь вашим любимым рецептом в комментариях!
