У нас за деревней крайний дом стоит у леса, рядом только баня да снег кругом. Я там держу кур уже лет двадцать два или двадцать три, точно не помню, календарь тогда сгорел на печке, ну да не суть. Птица у меня пошла разная, бывало и заграничная была и соседка как-то несушек подкинула мол не справляюсь возьми. Смотрю они все зимой как выключаются. День короткий стал и тишина в гнёздах. А яйца-то нужны, не в магазин же ехать каждый раз.
Так вот с годами я всё перекинул на одну породу. Московская чёрная. Была у меня ещё русская белая, но у них перья в мороз слипались. И кучинская, от неё остались только фото да воспоминания - больше разговоров было чем яиц. А эти чёрные, которые у меня остались, не орут, не носились как угорелые и в мороз не сворачиваются в комок. С 2011 года держу их. Погода бывала всякая но несутся стабильно. Даже в те зимы когда дверь прихватывало с утра и щёткой приходилось лёд с неё счищать.
У нас в январе доходило до минус 38, так в курятнике было плюс 3 где-то. Я специально градусник повесил ещё старый советский, он показывает чётко, с ним и рыбу солил. Тогда и убедился что конструкция работает.
Курятник я делал сам. Не люблю просить, так что с отцом вдвоём собирали. Размер где-то три метра на два и потолок низкий чтобы тепло не уходило. Стены двойные, между ними опилки перемешанные с глиной. Пол доски, а сверху слой подстилки. Я делаю так чтобы всё накапливалось слоями. К весне выходит ковёр такой, от которого идёт тепло. Там даже снег на пороге тает быстрее.
Щели закрываю тряпками. Иногда старыми штанами. Да, было и такое, порвались - пошли в дело. Насесты на высоте чтобы подальше от сырости и пола. Гнёзда ближе к центру помещения, потому что около стен дует. А в прошлом году Вася сосед сказал что у него куры стали хуже нестись. Я глянул, а у него гнёзда у стены, там где холод идёт. Вот вам и всё.
Свет ставлю с шести утра до пяти вечера. Лампа у меня не навороченная, простая энергосберегающая, кажется 15 ватт. Главное не светить в глаза курам, а то беспокоиться начинают. Я вешаю чуть выше гнёзд и сзади картонкой прикрываю.
Про корм. Три раза в день. Утром зерносмесь, днём тёплую мешанку, вечером опять зерно с добавками. Пшеница пополам с овсом. Ячмень даю немного. Кукуруза тоже идёт но не часто, она греет но жир даёт. Белок - это жмых подсолнечный, иногда варёная картошка и кабачки. Сушёная крапива тоже в тему. Её я сушу на чердаке под навесом, в мешках потом храню.
Про воду. У меня канистры утеплённые, туда вставляю пластиковые бутылки с горячей водой и оборачиваю ватой. Если холодно сильно то два раза в день меняю.
По выгулу. Я выпускаю при минус 20 спокойно, если нет ветра. Загон у меня с досками и сеткой, сверху навес из поликарбоната что нашёл на складе в районе. Курицу зимой пугает ветер а не температура. Снег они топчут нормально, если под него сено кинуть. Иначе сидят кучей и не хотят выходить. Ну и важно не шуметь. Бывало пёс залает - и всё, куры в ступоре.
Раз в три года меняю поголовье. Яйца беру у Игоря из-под Томска. У него проверенная линия московской чёрной. Он мне говорит смотри по клюву и глазам, если блестят и хвост держат - бери. Я высиживаю в инкубаторе, отбираю тех кто спокойный и шустрый. Одна курица у меня жила 5 лет и всё ещё неслась. Потом уже старенькая стала, я отпустил её на вольный хлеба, жила летом под сараем.
Средняя яйценоскость - около 270 в год. Летом доходило и до 320. Это реальные цифры, считал по блокноту жены. Она пишет когда что снесли, ей так спокойнее. Себестоимость яйца выходит копеечная. Отопление не нужно, всё держится за счёт подстилки и утепления. Один раз за зиму топлю печку когда сильный ветер.
Кто хочет начать - сначала сделайте нормальное помещение. Пусть без фанатизма но тёплое и без сквозняков. Не покупайте сразу двадцать кур. Начните с пяти. И корм нужен не просто зерно а с добавками. Многие ошибаются, дают овёс и всё. А курице нужно и мел, и жир, и витамин. Ну и вода. Без воды - никакого яйца.
У меня утро начинается в семь. Пошёл, открыл дверь, посмотрел, дал воды. Потом корм. Днём меняю подстилку где надо, досыпаю. Вечером свет выключаю, даю зерно на ночь. Всё по графику. Без него всё пойдёт наперекосяк. Был раз когда уехал на день, так потом неделю восстанавливались.