Добрый день, уважаемые подписчики и гости моего канала.
Я отоспался, отдохнул. Нервное напряжение немного меня отпустило.
Но продолжает болеть левый глаз и очень мешает пятно в поле зрения.
Оно не даёт мне покоя. На основании заключения офтальмолога , невролог предполагает, что у меня постоянно повышено внутричерепное давление, несмотря на прием диуретиков и снижение нормы потребления соли.
Скорее всего нужно будет снова делать пункцию спинномозговой жидкости.
Как я уже замучался.
Ну не стоит наверное вас загружать этим.
Лучше напишу вам какой салат из кальмаров я сегодня приготовил.
Мне, как в общем и всем людям, полезно употреблять в пищу морепродукты.
Я сегодня в Магните долго копался в лотке с замороженными рыбными деликатесами, все непомерно дорого.
Выбрал кальмары.
На них была скидка 56%.
Тушки кальмаров замороженные .
Долго раздумывал, смогу ли приготовить , но решил рискнуть. И купил.
Кальмар командорский тушка замороженная продукт ЛинкоР
Я когда-то готовил такой салат, но с консервированными кальмарами. Сам кальмары никогда не отваривал.
Это мой первый опыт
Вскрыл упаковку
Кальмары оказались очищенные, но не полностью..
Попадалась пленка , которая снимается очень легко.
Очистил, вынул хорду, убрал остатки внутренностей.
Залил холодной водой и, посолив, поставил кастрюлю с кальмарами на средний огонь.
Когда вода закипела, снял с огня и выложил их в дуршлаг.
Главное, кальмары не передержать на огне лишнее время.
Иначе они станут жесткими.
Отварил рис.
Отварил четыре куриных яйца.
Кстати яйца по 62 рубля рубля за десяток в нашем Магните
Свежие и довольно крупные.
Социальная цена.
Ну вот все ингредиенты приготовил, можно приступать к нарезке.
Измельчил огурец
Затем слой из яиц.
Кальмары нарезал кольцами.
ну и последний слой из риса.
Затем заправил сметаной.
Добавил немного соли и душистого перца.
Эх зеленого лука не хватает!
Аккуратно перемешал.
Переложил все в кастрюлю и накрыл крышкой.
Пусть салат постоит в холодильнике пару часов.
Ингредиенты должны подружится и пропитаться заправкой.
Всем желаю хорошего дня .
Константин.