Предупреждение: эта статья не для снобов, не для тех, кто ищет «молекулярную гастрономию» или «деконструированный авокадо-тост». Это для нормальных людей, которые хотят честную еду, крепкий напиток и атмосферу без претензий.
Почему рюмочная — это не бар (и это её главное преимущество)
Рюмочная — это место, где не нужно делать вид, что вы разбираетесь в «танинах» и «послевкусии с нотками чернослива». Здесь всё по-честному: пришёл, заказал, выпил, закусил, ушёл довольным. Никаких церемоний. Никаких бармен-философов, которые 15 минут взбивают вам коктейль за 1500 рублей.
Но если вы здесь впервые, можно растеряться. Меню не маленькое. Что брать? С чего начать? Давайте разберём по пунктам.
Золотое правило №1: Начните с настойки, а не с водки
Вы видели цены на настойки? 135₽ за 50 грамм. Это копейки за удовольствие. А главное — это мягче, вкуснее и даёт понять характер заведения.
Что выбрать из настоек:
- «Клюковка» — классика. Кисло-сладкая, идёт на ура к любой закуске.
- «Хреновуха» — для тех, кто любит поострее. Прочищает мозги и готовит желудок к основательной закуске.
- «Облепиха» — неожиданно мягкая, почти как ликёр. Для тех, кто не любит «жечь».
- «Малина-базилик» или «Черноплодная рябинь» — если хочется чего-то необычного.
Совет: Берите сразу две-три разных. Это не ресторан — здесь принято пробовать.
Золотое правило №2: К настойке — правильная закуска
Рюмочная — это не место для салата «Цезарь». Здесь другие правила игры.
Ваш стартовый набор:
Бутерброды (150-200₽) — да, это звучит просто, но это именно то, что нужно. Берите:
- С селёдкой (150₽) — классика жанра. Селёдка + чёрный хлеб + лук = формула вечного счастья.
- С горячим сыром и вялеными томатами (200₽) — если хочется чего-то более «цивилизованного».
Пельмени (250-300₽):
- Свинина-говядина (250₽) — беспроигрышный вариант. Ручная лепка, честная начинка.
- Утка (250₽) — если хочется удивить себя.
- Баранина (300₽) — для тех, кто понимает.
Закуски:
- Малосольный огурец по-новгородски (70₽) — обязательно возьмите. Это не магазинный огурец. Это то самое.
- Сало с хреном и горчицей (250₽) — если вы не вегетарианец, пропустить это — преступление.
Золотое правило №3: Авторские настойки — это уже продвинутый уровень
Когда вы освоитесь (обычно это происходит через 30 минут после первой рюмки), переходите на авторские настойки (860₽ за сет из нескольких видов):
- Коробановский финик — экзотика, но работает.
- Песто — да, вы не ослышались. Песто в виде настойки. Попробуйте — не пожалеете.
- Мята бомбао — освежает после всего, что было до этого.
Чего НЕ заказывать новичку
Давайте начистоту:
- Не берите сразу водку. Водка — это для тех, кто знает, зачем пришёл. Для первого раза это слишком прямолинейно.
- Не заказывайте ерши (смесь пива с водкой — 160-280₽), если не уверены в своих силах. Это весело, но коварно.
- Не игнорируйте вареники. Да, они в меню. Да, многие их пропускают. Зря. Картофель-грибы (200₽) — это бомба вкуса за смешные деньги.
- Не пытайтесь быть «оригинальным». Рюмочная любит простоту. Закажите классику — и будет вам счастье.
Идеальный заказ для новичка (проверено жизнью)
Вот готовая формула, чтобы не думать:
- Настойка «Клюковка» (135₽)
- Настойка «Хреновуха» (135₽)
- Бутерброд с селёдкой (150₽)
- Пельмени свинина-говядина (250₽)
- Малосольный огурец (70₽)
Итого: около 740₽. За эти деньги вы получите полноценный, честный ужин с алкоголем, который не стыдно вспомнить на следующий день.
Хотите добавить? Берите сало с хреном (250₽) и картофель-зелень из вареников (200₽). Не прогадаете.
А если вы не пьёте?
Рюмочная — не только для выпивающих. Здесь есть:
- Квас (80-150₽)
- Морс (80-150₽)
- Домашний лимонад (80-150₽)
И вся та же еда. Пельмени, вареники, бутерброды — никто не требует от вас пить. Просто приходите и ешьте.
Итого: что нужно запомнить
- Настойки — ваш друг. Начните с них.
- Селёдка, пельмени, огурцы — святая троица рюмочной.
- Не усложняйте. Простота здесь — это не недостаток, а философия.
- Расслабьтесь. Здесь не судят. Здесь наслаждаются.
Подробное меню:
Забудьте про скучные бары. Приезжайте туда, где по-настоящему
Хватит переплачивать за «атмосферу» в заведениях, где вам улыбаются по инструкции. Хватит коктейлей, в которых больше льда, чем смысла.
Великий Новгород. «Квартира Онфима». Единственная рюмочная, где вас не обманут ни по вкусу, ни по цене.
Здесь честно. Здесь вкусно. Здесь — как дома, только лучше, потому что готовить не надо.
Что вас ждёт:
🍷 Настойки, наливки, авторские напитки — от 70₽. Это не опечатка.
🥟 Пельмени ручной лепки — те самые, как у бабушки. Только бабушка не готовила с бараниной.
🎤 Караоке и живая атмосфера — если душа просит петь «Владимирский централ» в час ночи.
🌿 Летом — терраса. Зимой — уют внутри. Круглый год — душевность.
📶 Wi-Fi, настолки, разговоры — для тех, кто не хочет суеты.
Цены? Такие, что можно прийти каждый день и не разориться.
Бронь? Не нужна. Свободная посадка — как в жизни.
Дресс-код? Приходите, как есть. Лишь бы душа была на месте.
Адрес: Великий Новгород, ул. Газон, 5/2
Время работы: Пн–Вс, 16:00–02:00
P.S. Подписывайтесь на наш Telegram — там первыми узнаете о вечеринках, новых настойках и специальных предложениях. Потому что пропустить «Квартиру Онфима» в нужный вечер — это как не прийти на встречу с лучшим другом.
👉 [Telegram-канал «Квартиры Онфима»]
Онфим налил. Приходи, пока не остыло.