Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию ароматную творожную выпечку, которая украсит любой завтрак или послеобеденный чай.
Для приготовления нам понадобятся: 250 грамм творога, 2 яйца, 200 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки яблочного уксуса, 4 капли экстракта ванили или 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 450 грамм муки, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Приготовления: в ёмкость измельчителя выложить творог, добавить яйца и сахар.
Измельчить до однородности.
Добавить сливочное масло.
Взбить до однородности.
Соду погасить уксусом.
Выложить смесь творога, сахара, масла и яиц в чашу миксера, добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Просеять часть муки.
Вымешивать миксером до однородности, по мере необходимости добавляя просеянную муку.
Собрать тесто в колобок, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Отделить от теста 1/3 часть.
Раскатать до толщины в 3 миллиметра и вырезать формочкой кружки.
Сложить кружки друг на друга с нахлёстом.
Свернуть и разрезать поперек.
Получим 2 розочки. С остальным тестом поступить аналогичным образом.
Выложить розочки из теста на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия на режиме «верхний и нижний нагрев».
Готовую выпечку выложить на блюдо или разложить по тарелкам. Посыпать сахарной пудрой и дополнить свежими ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!