Умный автоклав Wein 2: что делает его «умным» по мнению экспертов

Оригинал: rdshop.ru/articles/umnyj-avtoklav-wein-2

За последние годы домашние автоклавы стали заметно удобнее и безопаснее. Один из лидеров этого обновления — Wein 2, который профильные авторы часто называют «умным». Разбираемся по пунктам, какие решения здесь действительно делают жизнь проще.

Wein 2 — корпус из AISI 304 и байонетная крышка.

Интересные факты про Wein 2

• AISI 304 — премиальная нержавейка. В отличие от массовых AISI 430/201, сталь 304 устойчива к коррозии и рассчитана на долгий ресурс при правильной эксплуатации.
• Возможна автоматизация. Для Wein 2 предусмотрена автоматика: блок управления с ТЭНом берёт на себя нагрев → выдержку → отключение. Вы выбираете режим, тип продукта и объём банок — остальное система делает сама. Фактический запуск занимает десятки секунд, итог — стабильная стерилизация без «человеческого фактора».
• Два объёма: 30 и 48 л. Вмещает примерно 20 или 40 банок по 0,5 л соответственно — достаточно и для семьи, и для охотников, рыбаков, ЛПХ в пик сезона.
• Байонетная крышка «за 1 секунду». Без прижимных барашков: повернули — закрыто/открыто. Удобно для пользователей любого возраста.
• «Дышащий» клапан. Современный обратный клапан сам стравливает воздух при нагреве и впускает его при остывании — автоклав сам выходит в рабочий режим.
• Кламповый узел 2″. Даёт возможность установить колонну/дистиллятор и использовать аппарат как основу для приготовления напитков.
• Реторт-пакеты. Можно готовить не только в стекле, но и в реторт-пакетах (с прижимом-кассетой) — это компактнее и легче.

Главная «фишка» Wein 2 — именно связка продуманной механики и возможности автоматики. На этом подробнее остановимся ниже.

Опциональный умный блок управления: нагрев, выдержка, автоотключение.

Почему автоматический режим — это плюс?

Автоматика убирает риск ошибки. В ручном режиме легко отвлечься: недогрели — банки «недостерилизованы», перегрели — продукт переварен. Блок управления держит установленную температуру и время, затем отключает нагрев.

Экономит время и внимание. Принцип «включил и забыл»: не нужно сидеть у плиты и ловить показания — система сама ведёт процесс до конца.

Именно поэтому Wein 2 часто называют «умным»: важная часть рутины передаётся электронике, а пользователь получает предсказуемый результат.

Компоновка узлов и подставки для банок — аккуратно и продуманно.

Гарантия, нагрев и совместимость

• Гарантия — 3 года. Заводская сборка и качественные материалы — основа длительной гарантии.
• Нагрев: газ/электроплита или ТЭН/блок управления. Важно: из-за природы AISI 304 это немагнитная сталь, поэтому на индукции напрямую не работает (возможен адаптер либо работа от ТЭНа/автоматики).

Итоги и где посмотреть цену

Wein 2 — автоклав с запасом прочности и удобства: премиальная нержавейка, удобная байонетная крышка, «дышащий» клапан и возможность полностью автоматизировать процесс. Отличный выбор для тех, кто делает большие партии и ценит стабильный результат.

Актуальную цену и наличие смотрите на официальной витрине «Русской Дымки».

Примечание: автоматический режим доступен при подключении опционального блока управления. Вместимость по банкам указана ориентировочно и зависит от типа тар и раскладки.