Эффективность и постоянство — основа производства молочных напитков
Для сетей кофеен, обжарщиков и операторов в сфере гостеприимства система E-Milk в кофемашине Nuova AURELIA (от Nuova Simonelli) предлагает масштабируемую модель, в которой эффективность повышает рентабельность, а каждый клиент получает одинаково превосходный напиток
Напитки на основе молока пользуются популярностью у покупателей, но для производителей они часто означают сложности, необходимость обучения и потери. Технология E-Milk от Nuova Simonelli предлагает более разумный подход: стабильные результаты, ускорение рабочих процессов, снижение затрат и большую гибкость в выборе меню и мест продажи.
Стабильность в каждой чашке
E-Milk превращает вспенивание молока в процесс, который запускается нажатием кнопки. Главный бариста или менеджер по работе с клиентами может запрограммировать до девяти настраиваемых рецептов. После настройки любой оператор может готовить капучино, флэт уайт или латте на растительной основе с гарантированной текстурой, температурой и качеством пены. Такая стандартизация обеспечивает неизменно высокое качество независимо от опыта персонала или местоположения, что позволяет сетям и обжарщикам поддерживать узнаваемость бренда.
Быстрый рабочий процесс, максимальная эффективность
Скорость имеет решающее значение при большом потоке клиентов. E-Milk автоматизирует ключевые процессы, в том числе с помощью датчика наличия молока, который определяет погружение в молоко и автоматически запускает процесс вспенивания, датчика положения в режиме ожидания, который запускает автоматическую очистку после использования, сокращая время простоя, а также функции подачи более горячего молока одним нажатием кнопки.
Эти функции упрощают работу, сокращают время подготовки и позволяют персоналу быстрее обслуживать большее количество клиентов — и всё это без ущерба для качества.
Снижение затрат на обучение
Обучение персонала взбиванию молока может быть длительным и дорогостоящим процессом. С системой E-Milk такие параметры, как температура и плотность пены, контролируются автоматически. Новые сотрудники могут приступить к работе уже через несколько часов, а не недель, что сокращает расходы на адаптацию и упрощает управление персоналом в нескольких торговых точках.
Сокращение отходов, оптимизация затрат
Неравномерное вспенивание часто приводит к порче молока и увеличению расходов. E-Milk решает эту проблему, точно автоматизируя параметры рецепта и исключая перегрев или переливание. Меньшее количество отходов означает снижение затрат на ингредиенты и повышение рентабельности, что особенно важно для предприятий с большими объемами производства.
Гибкость для современных меню
Сегодняшние покупатели требуют разнообразия: от традиционных молочных напитков до вариантов на основе овса, сои или миндаля. E-Milk поддерживает все эти варианты, предлагая настраиваемые рецепты для разных видов молока, его жирности и даже для напитков, которые нужно только подогреть. Такая гибкость позволяет операторам уверенно расширять свое меню, удовлетворяя разнообразные предпочтения без дополнительных сложностей в работе.
Более разумное вложение в будущее
E-Milk — это не просто технологическое усовершенствование, это бизнес-решение. Сочетая в себе автоматизацию, стабильность и скорость, оно обеспечивает измеримую выгоду за счёт стабильного качества продукции во всех торговых точках, более быстрого обслуживания и повышения производительности, снижения затрат на обучение и рабочую силу, а также сокращения отходов и улучшения контроля затрат.
💙💙☕️