Само явление «сессионного» пива далеко не новое. По распространенной версии, оно зародилось в Великобритании во времена Первой Мировой Войны. Тогда рабочим разрешалось выпивать пару кружек в течение рабочего дня, но, чтобы при этом они были способны дальше заниматься делами.
Пиво специально варили более «слабым» по отношению к оригинальным стилям. И так как пиво употреблялось в обеденный перерыв, между рабочими сессиями, это обусловило сегодняшнее название.
Сессионное пиво (session beer) — это лёгкое и освежающее пиво с низким содержанием алкоголя, которое предназначено для длительного употребления ("сессии"). Термин "sessia" происходит от английского слова "session", означающего "сеанс" или "сессия". Такое пиво позволяет пить его длительное время, не вызывая сильного опьянения.
Основные характеристики сессионного пива:
- Алкоголь: Обычно содержание алкоголя составляет менее 5%, чаще всего 3-4%.
- Вкус: Легкий, освежающий, с выраженным вкусом солода и хмеля.
- Цвет: Может варьироваться от светлого до тёмного, в зависимости от стиля.
- Стили: Наиболее популярными стилями являются IPA (India Pale Ale), Pilsner, Stout и Lager.
Сессионное пиво популярно среди любителей крафтового пивоварения, так как оно позволяет насладиться вкусом напитка, не опасаясь быстрого опьянения.
В России тоже появляются собственные марки сессионного пива, что свидетельствует о растущем интересе к этому стилю.
#пиво #крафт #IPA