Домашнее печенье всегда будет вкусней, чем купленное в магазине. Тем более вы знаете, что используете натуральные качественные ингредиенты. Предлагаю вам рецепт песочного печенья, которое получается в меру хрустящим, но при этом мягким и совсем не сухим.
Такое название оно получило, что из одного теста получается печенье двух цветов, белого и шоколадного и конечно разные вкусу, которые идеально сочетаются. Готовить его несложно, в чем вы убедитесь, посмотрев рецепт.
Песочное печенье "Спиральки" - рецепт
Ингредиенты для печенья:
- Сливочное масло - 210-220 гр.;
- Сахар - 180 гр.;
- Яйца - 2 шт.;
- Мука пшеничная - 350-400 гр.;
- Разрыхлитель для теста - 5 гр. - это 1 ч.л.;
- Ванилин или ванильный сахар для аромата;
- Какао-порошок натуральный - 1 ст.л.
Быстрое приготовление песочного печенья
Заранее достаем масло из холодильника, чтобы оно было мягким.
В глубокой миске венчиком хорошо взбалтываем, яйца с сахаром и ванилином (ванильным сахаром). Нужно, чтобы растворились крупинки сахара.
Нарезаем кусочками масло и добавляем в яичную смесь. Хорошо смешиваем.
Через сито просеиваем по частям муку с разрыхлителем и замешиваем густоватое тесто, которое сформируется в мягкий шар. Отделяем половину теста и добавляем какао, хорошо перемешиваем. Укладываем два теста - светлое и шоколадное по разным пакетам и убираем в холодильник на 20-30 минут.
Достав из холодильника, начинаем формировать печеньки. Делаем небольшие шарики из светлого и темного теста, соединяем их немного сдавливая и скатываем руками по часовой стрелке. Потом еще сдавливаем придавая форму лепешечки.
Укладываем на противень застеленный пергаментом, а духовку разогреваем на 180-190 градусов. Когда духовка разогрелась, отправляем в неё протвень с печеньем. Время выпечки около 15 минут, может на 2-3 минуты дольше (зависит от духовки).
Достав ароматное печенье, даем немного остыть, перекладываем на блюдо и подаем на стол. Отличное угощение для домашнего чаепития!)
Желаю вам приятного угощения и хорошего настроения!)
//===========//
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о женщинах, отношениях, психологии и саморазвитию. Если вам понравится и будет интересно, то буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)