Недавно мы с вами тестировали «корейские» новинки Rostic's: бургер и картофель фри. Настало время поставить точку в этом гастрономическом путешествии и разобрать два оставшихся пункта меню: Корейский ролл с креветками и Байтсы по-корейски. Обещаю, будет горячо (в прямом смысле!) и интересно.
Ролл с креветкой
Стоимость - 334 рубля
Поджаренная на гриле тортилья, сочные королевские креветки в тонкой панировке, хрустящий жареный лук, свежие огурчики и пикантная морковка по-корейски в сочетании с пряным соусом Кимчи от Pikador. - сайт Rostic's
Начнем с грустного. Упаковка вновь подкачала — просто бумажная обертка, никакой коробочки. На ней только логотип и указание об остроте! Будьте внимательны, при заказе об этом нет информации, особенно вводит в заблуждение то, что аналогичный ролл с курицей есть острый и оригинальный. Я считаю, что информацию об остроте необходимо указывать. Выглядит ролл на первый взгляд аппетитно: видно, что тортилья хрустящая.
Разворачиваем
Тут начинается самое интересное. Соус, как это часто бывает, съехал в одну сторону.
Креветки: Это несомненный плюс. Они королевские, большие, сочные и чувствуется их вкус. Панировка тонкая, почти не ощущается. Их немного, но достаточно, чтобы быть главным акцентом.
Овощи: Тут уже спорно. Комбинация корейской морковки, свежих огурцов и креветок лично мне показалась не самой удачной. Вкусы немного конфликтуют друг с другом.
Соус: Пряный, дымный, но его асимметричное распределение мешает оценить вкус целиком.
Но главное — это самый острый продукт во всей корейской линии. Острота не запредельная, но ощутимая, рот действительно горит. Если не любите острое — обходите стороной.
Итог по роллу
Для любителей острого. Отличные креветки, но спорное сочетание овощей и слишком яркая острота, которая не афишируется.
Оценка: 6/10
Байтсы по-корейски
Стоимость - 244 рубля
Маленькие кусочки сочной курочки, политые пряным соусом со вкусом Кимчи от Pikador c хрустящим жареным луком - Rostic's!
Упаковка: Стандартная брендированная коробочка. При открытии эстетики мало — содержимое выглядит как «каша», кусочки курицы вперемешку с соусом и луком. Порция скромная, на дне коробки много пустого пространства.
Но вот вкус это компенсирует!
Курица: Это небольшие кусочки филе в хрустящей панировке. Внутри они удивительно сочные, не сухие. Специи дают приятный, не агрессивный аромат.
Жареный лук: Очень удачное дополнение! Лук хрустящий, ароматный и не подгоревший.
Соус: И здесь соус «Кимчи» от Pikador раскрывается по-новому! В тандеме с курицей и луком он идеален. Чувствуется глубина: майонезная основа, дымность, легкая кислинка и перчинка. Соль в норме. Это то самое «корейское» настроение, которого не хватило бургеру и роллу.
Итог по байтсам
Несмотря на скромный вид и порцию, это очень вкусно! Удачное сочетание сочной курицы, хрустящего лука и пикантного соуса.
Оценка: 8/10
ОБЩИЙ ВЕРДИКТ
Байтсы — неожиданные фавориты. Именно в этом блюде соус и концепция раскрываются лучше всего. Пикантно, интересно, гармонично. Берите смело!
Ролл с креветкой — на свой страх и риск. Очень острый и не самое удачное сочетание вкусов. Только для истинных ценителей перчика.
Корею в Rostic's я, конечно, не нашла. Но нашла несколько вкусных и нестандартных позиций, которые стоит попробовать ради новых ощущений.
А вы что брали из корейской линейки? Как вам? Делитесь в комментариях