ГАБА улучшает альфа ритмы мозга, и не только!
Чай, который делает меня очень спокойной 😌
❗️Друзья, вы знали, что китайский чай, улуны, тайваньский - это не просто чай??
Это не просто чайный лист, который взяли и высушили...
Вы никогда не задумывались, почему некоторые чаи ну ооочень дорогие??
➖Кстати, любимая многими матча - это как раз тупо высушенный и перемолотый лист, ничего интересного) да по ней есть некоторые нюансы
☕️ Сегодня я хочу поговорить с вами об эффектах ГАБА-улун (его еще называют тайваньский улун, так как растет он и ферментируют его в Тайване, все просто).
Вчера в подкасте я подробно рассказала, как производится габа-улун, немного напомню текстом⬇️
Почему ГАБА-улун? 🌿
Улун – это один из способов ферментации чайного листа (и, как правило, аэробная ферментация), открытый в 20 годах прошлого века, который позволяет достигнуть большой концентрации гамма-аминомасляной кислоты в настое чая!
➖Есть также разница, какие листики с куста собирают: верхние, средние, нижние.
И это происходит достаточно не просто, прилагаю вам схемку для понимания (здесь вы можете видеть несколько видов ферментации: и черных улунов, и габа-улунов, пуэра, кто увлекается чаем, тому будет интересно) ⬇️
✅Так вот, ГАБА-улун это сочетание аэробной ферментации (на воздухе, с кислородом) и анаэробной (без воздуха и кислорода):
⭕️Интересно, что в ферментации анаэробной участвуют в том числе лактобациллы (и там включается габа-шунт, но не буду вас грузить...)!
⭕️Также важно: ферментация чая – это прежде всего ферментация собственными ферментами чайного листа.
В общем, это очень интересный и сложный процесс, поэтому качественный чай, богатый ГАБА не может стоить дешево!
🔬 Есть ли исследования?
Да, есть некоторые статьи, и одна из них мне очень понравилась: с помощью ЭЭГ участникам измеряли альфа-волны. И интересно, что габа-чай увеличивает количество альфа-волн в два раза через 30 минут после употребления!
➖К тому же у участников, употребляющих данный чай в течение 30 дней наблюдалось снижение артериального давления. На заметку 📌
❓️ Почему так происходит?
Помимо ГАМК в чае содержится также теанин - аминокислота, дающая нам концентрацию и спокойствие, снижающая тревожность, так как тоже влияет на альфа-ритмы 🧠
Мой личный опыт 🤌
Я - человек, чувствительный к кофеину, и если выпью даже обычный черный чай после 12, то велика вероятность нарушения сна, появления тревожности и плохого настроения... Но ГАБА-улун - моя любовь в этом плане ❤️ Я отлично его пью и вечером, после чего погружаюсь в релаксацию, и глубокий сон ночью не менее 2-х часов мне гарантирован
В чем еще плюсы? 👍
➕Не забываем, что помимо всех этих прекрасных свойств на вегетативную нервную систему, непосредственно на мозг, на систолическое и диастолическое давление, улучшение качества сна,
➕хороший чай правильной ферментации содержит много не просто полифенолов, типа эпигалокатехингалатов, но и их метаболиты, а это всегда вдвойне круто!! То есть это мощные антиоксидантные свойства и супер действие для микробиоты 👍
Главный вопрос - где беру?? 🌍
Друзья, рекомендую присмотреться к чаям здесь - мне реально зашли 👍👍
Исследования прилагаю, картинки прилагаю 👌🏻
🔥🔥И жду огней в качестве поддержи и вашу обратную связь🔥🔥
