«Хочу хинкали» на Волочаевской улице. Говорят, первая хинкальная в городе.
Помещение крошечное, буквально три стола. Всем правят две колоритные женщины. Их диалоги, доносящиеся с кухни, создают особую атмосферу.
Всё просто, но с элементами уюта: повсюду различные фигурки и даже два бонсая. Правда, искусственных.
Заказ принимают не за стойкой, а из кухни, через специальное окно сбоку и внизу от стойки. Необычно.
В меню хинкали, несколько видов хачапури, самса, пельмени пицца и пара салатов.
Алкоголя нет. Только лимонады.
Хинкали по 75 ₽ за штуку. Взял пять штук.
В составе фарша: свинина, говядина, кинза, лук.
Слеплены по-домашнему. Это видно по ножкам. Тесто тонкое, эластичное. Бульона внутри много.
Фарша — среднее количество. Сам фарш хороший. Вкусные хинкали. Единственно, чачи не хватает!
Оценка 8,5 из 10. Хорошие хинкали. Но специально ехать можно только из-за экзотичности места. С другой стороны, есть «Мастер Хинкали» — экзотичнее некуда. Мне не хватило алкоголя. Под ту же чачу точно съел бы в два раза больше.