Если вы ищете простой, но очень вкусный рецепт для ужина, который займет минимум времени и сил, паста с грибным соусом — отличный выбор. Это блюдо подойдет и для буднего вечера, и для гостей, когда хочется порадовать близких.
## Почему стоит приготовить пасту с грибным соусом?
- Быстро: от подготовки до готового блюда — всего 20-30 минут.
- Доступно: все ингредиенты легко найти в магазине.
- Вкусно: сливочный соус и ароматные грибы создают насыщенный вкус.
- Универсально: подходит как для спокойного вечера, так и для праздника.
## Ингредиенты
- Паста (спагетти или пенне) — 200 г
- Свежие шампиньоны — 200 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук — 1 небольшая головка
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) — для подачи
## Инструкция по приготовлению
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно согласно инструкции на упаковке). Откиньте на дуршлаг.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Нарежьте лук мелко и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 5-7 минут, пока грибы не будут золотистыми.
4. Выложите измельчённый чеснок, обжаривайте ещё 1 минуту.
5. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне, пока соус слегка не загустеет.
6. Добавьте пасту в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.
7. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
## Мои советы
- Можно добавить к грибам немного натертого пармезана для более яркого вкуса.
- Если любите острое, добавьте щепотку чили.
- Вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы или вешенки.
Приготовить такую простую пасту под силу даже новичку, а результат порадует даже гурманов. Попробуйте на ужин или выходные — точно не разочаруетесь! Спасибо за внимание!