От 300 рублей до 22 тысяч! Гигантские крабы, чукотская оленина и винное казино. Чем и по какой цене угощают гостей ВЭФ?
Главные по тарелочкам с инспекцией отправляются по ресторанам форума.
- Сколько кило в таком?
- Примерно четыре с половиной.
- 5000 за кило, это сколько у нас будет?
- Примерно 22 500 рублей.
В «Рыбном доме» самый деликатесный - сет «Дальневосточника». Уха, гребешок и красная икра.
Стоимость удовольствия 7 тысяч рублей.
Конкурент по деликатесам, но не цене - «Рыбный рынок» на «Улице Дальнего Востока».
Средний чек на данный момент у нас составляет 1200 рублей.
И тоже крабы, но поинтереснее — в харумаки, чебуреках. И куда же без блинов с икрой.
Роман Линьков, шеф-повар: «Мы полностью используем дальневосточные продукты. Кета малосоленая у нас».
Кухня ВЭФ и подробный гастрономический обзор смотрите в 11:30.
