Летняя жара — испытание не только для организма, но и для системы терморегуляции: с потом уходит влага, солевой баланс сбивается, а ощущение жажды не всегда подсказывает, что именно нужно выпить. В такие дни важно не только восполнять жидкость, но и делать это грамотно.
Одни напитки освежают, питают и помогают легче перенести зной, другие — только усиливают обезвоживание и перегрев. Разбираемся, что действительно полезно пить в жару, а от чего лучше отказаться.
Что пить можно и нужно
- Чистая вода. Безусловный лидер. Лучше всего утоляет жажду, поддерживает работу органов, терморегуляцию и кровообращение. Важно пить регулярно — до появления чувства жажды, небольшими порциями. Идеальная температура — комнатная или чуть прохладнее: ледяная может вызвать спазм сосудов желудка и ощущение мнимого, но кратковременного охлаждения.
- Минеральная вода без газа. Подходит, если человек теряет много соли вместе с потом — например, при активной физической нагрузке или долгом пребывании на солнце. Минеральная вода помогает восстановить электролитный баланс, но не стоит пить её литрами — избыток солей перегружает почки.
- Травяные чаи. Охлаждённый настой мяты, липы, шиповника или ромашки не только освежает, но и благотворно влияет на сосуды и нервную систему. Такие напитки можно заваривать заранее, охлаждать в холодильнике и пить в течение дня. Они не содержат кофеин, не раздражают желудок и легко усваиваются.
- Компоты и морсы без сахара. Фруктово-ягодные напитки — это жидкость с бонусом: витаминами и микроэлементами. Лучше использовать сезонные ягоды (смородина, черника, вишня) и не добавлять сахар — он только усиливает жажду. Такие напитки можно готовить впрок и хранить в холодильнике.
- Разбавленные соки. Чистый сок слишком концентрирован и сладок, особенно в жару. Но если развести его водой в пропорции 1:3, получится вкусный освежающий напиток. Яблочный, апельсиновый, арбузный — подойдут все, что под рукой.
Что пить в жару не стоит
- Алкоголь. Даже пиво, которое кажется безобидным и прохладным, в жару представляет опасность. Алкоголь расширяет сосуды, повышает риск перегрева и обезвоживания, даёт ложное ощущение утолённой жажды, а на деле выводит воду из организма. Особенно опасно пить его на пляже или под прямым солнцем.
- Кофе и крепкий чёрный чай. Сами по себе эти напитки не вредны, но кофеин обладает мочегонным действием. Если заменить ими воду, легко нарушить водно-солевой баланс. Одна-две чашки кофе в день допустимы, но в жару их лучше компенсировать дополнительными порциями воды.
- Газировка и сладкие напитки. Яркие бутылки в витринах привлекают, но именно газированные напитки с сахаром — главный враг в жару. Они провоцируют обезвоживание, перегружают поджелудочную железу, повышают уровень сахара в крови и вызывают жажду через короткое время. Освежающий эффект длится всего пару минут.
Бонус: 3 лучших рецепта летних напитков
- Огуречный лимонад с мятой. Освежает и тонизирует, богат калием и подходит тем, кто плохо переносит жару. Возьмите 1 огурец, 1 лимон, несколько листьев мяты, 1 литр воды. Огурец и лимон нарезать, мяту слегка размять руками. Всё залить водой и настоять 1–2 часа в холодильнике. Можно добавить немного мёда по вкусу.
- Ягодный морс без сахара. Богат витаминами, особенно витамином С. Возьмите 1 стакан свежих или замороженных ягод (смородина, черника, клюква), 1 литр воды, по желанию — немного мёда. Ягоды слегка размять, залить водой, довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить, процедить и охладить в холодильнике.
- Айран с зеленью. Прекрасно утоляет жажду и насыщает, поддерживает микрофлору кишечника. Возьмите 1 стакан натурального йогурта или кефира, ½ стакана холодной воды, щепотку соли, измельчённую зелень (укроп, кинза, мята). Смешать всё в блендере. Пить охлаждённым, можно добавить лёд.