Для тех, кто хочет выйти за рамки стандартных маршрутов и познакомить
путешественников с настоящим вкусом Крыма, в Симферополе пройдёт первая в этом году «Школа экскурсоводов» по эногастрономическому туризму. С 30
сентября по 2 ноября участники узнают всё о локальной кухне, крымских
самостях, попрактикуются в создании вкусных экскурсий.
В Крыму создадут гастрогид и реестр экскурсий для гурманов >>
Участников трёхдневного курса повышения квалификации «Школы
экскурсоводов» по эногастрономическому туризму ждёт большая
теоретическая база. В программе:
- анализ развития эногастрономического туризма в России и мире: перспективы, проект «ПроЕДУ по России»;
- детальное изучение гастрономического паспорта Крыма: от античных винодельческих традиций до секретов приморской и горной кухни;
- феномен локальной гастрономии: как терруар, история и люди формируют уникальные вкусы;
- капитализация гастрономических ресурсов Республики Крым:
формирование общей исторической базы крымских самостей, их разбор
и классификация.
В качестве практики запланировано посещение винных и гастрономических
предприятий, во время которых произойдёт знакомство с проектами
и историями их создания. Там же участники курсов получат опыт проведения
экскурсий и туров.
По итогу обучения каждый подготовит собственные проекты и презентует их экспертам в сфере туризма, после чего получит удостоверение о повышении квалификации.
Для того, чтобы стать участником «Школа экскурсоводов»
по эногастрономическому туризму, нужно пройти обязательную регистрацию
по ссылке. Курсы созданы для представителей малого и среднего предпринимательства, зарегистрированных на территории Республики Крым и физических лиц, заинтересованных в начале предпринимательской деятельности.
«Школа экскурсоводов» организована Центром «Мой бизнес» Республики Крым при поддержке Министерства экономического развития РК в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
В Крыму начала работать постоянная площадка для проведения гастрофестивалей >>
