Почему поднять и съесть уже не безопасно — объясняют врачи.
Многие привыкли считать, что если кусочек хлеба, яблоко или печенье упало на пол и пролежало всего пару секунд, ничего страшного — можно есть.
Это правило настолько укоренилось в быту, что получило название "правило 3 секунд". Однако врачи называют его опасным мифом, который может стоить здоровья.
Эксперимент доказал обратное
Испанский врач Тереза Арнандис провела эксперимент: один кусок продукта она уронила на пол и оставила на 3 секунды, другой оставила чистым. Затем оба образца поместили в чашки Петри.
Результаты оказались наглядными:
- на упавшей пище бактерии начали активно размножаться,
- на контрольном образце бактериального загрязнения почти не обнаружили.
Даже нескольких секунд на полу достаточно, чтобы еда оказалась небезопасной для употребления.
Почему бактерии так быстро размножаются?
Пол — это среда, где скапливаются десятки видов микроорганизмов, включая кишечную палочку, стафилококки и споры грибков. Даже регулярная уборка не гарантирует стерильности. Еда, соприкасаясь с поверхностью, сразу «собирает» микробов.
Кроме того, влажная или липкая пища (например, долька арбуза или кусочек хлеба с джемом) загрязняется гораздо сильнее, чем сухая (печенье, орехи).
Что делать, если еда упала?
Врачи рекомендуют:
- не поднимать и не есть продукты, упавшие на пол, независимо от времени;
- если речь идет о твердых фруктах или овощах (яблоко, морковь), их можно тщательно промыть под проточной водой и при желании очистить от кожуры;
- любые готовые блюда (бутерброды, кусок торта, мясо) лучше выбросить.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
- Острая закуска из кабачков и моркови за 20 минут. Открыть рецепт.
- Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.