Картошка с фаршем и помидорами в духовке сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной . Специи для приготовления этого блюда можно так же использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно так же взять базилик, орегано или майоран.
Процесс приготовления
Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в подготовить все необходимые продукты по списку
Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Так же добавить измельчённый чеснок . Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.
Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а так же прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 ст. л. сметаны. Все ингредиенты перемешать.
Форму для запекания выложить картошку разровнять.
По верх картофеля ровным слоем выложить фарш
Разложить кружочками помидоры сверху фарша, посадить и поперчить. Так же посыпать прованскими травами.
Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячëной водой и равномерно распределить сверху помидоров.
Разогреть духовку до 200 градусов и готовить блюдо 45 минут. Затем форму достать и посыпать запеканку натëртым твёрдым сыром.
Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке 10-12 минут можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.
При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно
Приятного аппетита❤