🌿 Свекольный салат с яблоком и кефирной заправкой — для поддержки кишечника и щитовидной железы 🥗🫐

Свёкла помогает мягко активизировать перистальтику кишечника, а йод и клетчатка из яблока и кефира могут благотворно влиять на обмен веществ и работу щитовидки.

Ингредиенты:

• 1 средняя свёкла (отварная или запечённая)
• 1 зелёное яблоко
• 1/2 стакана кефира
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Щепотка соли
• Укроп или петрушка по вкусу

Простые шаги приготовления:

1. Свёклу и яблоко натрите на крупной тёрке.
2. В отдельной чашке смешайте кефир, лимонный сок, соль и зелень.
3. Смешайте всё вместе и дайте салату настояться 10–15 минут.

Изюминка:

Можно добавить немного молотого тмина или семян льна — это усилит очищающий эффект и добавит ореховый вкус.

Такой салат может мягко запустить пищеварение, поддержать щитовидную железу и станет отличным лёгким ужином или перекусом в середине дня. Ярко, просто и полезно! 💜🍽️