ОЛАДУШКИ "СЕРДЕЧНЫЕ"
Очень нежные и сочные
Ингредиенты:
📌 сердечки куриные 500 гр
📌 лук репчатый 1 шт ~120 гр
📌 кабачок 1 небольшой ~200-250 гр
📌 фасоль стручковая 120 гр
📌 чеснок 2-3 зубчика
📌 бекон или сало 60 гр
📌 яйцо 1 шт
📌 псиллиум 1 ст.л.
📌 соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой тёрке, посолить и оставить, чтоб дал сок. В это время подготовить сердечки: разрезать пополам, удалить сгустки и сосуд, хорошо промыть. Прокрутить через мясорубку бекон, лук, чеснок и сердечки. Кабачок хорошо отжать и добавить в фарш. Стручковую фасоль нарезать и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня тут паприка и хмели сунели по 1 ч.л.), псиллиум и яйцо. Хорошо перемешать и оставить минут на 15-20. Затем еще раз перемешать и выпекать примерно по 4-5 минут с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной маслом. Выкладывать ст.ложкой, придавая желаемую форму, лучше делать небольшими, так их легче переворачивать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
