Всем привет. Готовлю кунжутное печенье с бананом на муке из зелёной гречки. Печенье не содержит глютен. Готовится очень просто и быстро.
Кунжутное печенье.
- Яйцо – 1 шт.;
- Банан – 1 шт.;
- Кунжут – 200 г.;
- Мука зелёной гречки – 50 г.;
- Соль – ¼ ч.л.
КБЖУ по данному рецепту:
Способ приготовления:
Спелый банан очищаю от кожуры и размалываю вилкой.
В яйцо добавляю: соль и банан. Вымешиваю миксером.
В кунжут добавляю муку. Тщательно перемешиваю.
Всыпаю сухую смесь в яично-банановую основу. Перемешиваю миксером.
Не промешанные остатки снимаю со стен чаши силиконовой лопаткой.
Накрываю полотенцем и убираю чашу в холодильник на 30 минут.
Порционно при помощи столовой ложки выкладываю тесто на противень выстеленный пекарской бумагой. Вилкой выравниваю заготовки и формирую печенье.
Противень с тестом убираю в заранее разогретую до 190С духовку на 10 минут.
Выпеченное печенье рекомендую остудить на решётке при комнатной температуре.
Кунжутное печенье получается текстурное и очень вкусное. Такое печенье понравится всем любителям кунжута и халвы. Приятного аппетита.
Особенности рецепта.
- Яйцо – 65-70 г.;
- Банан спелый;
- Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте.
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!