За последние месяцы российские производители молочной сыворотки серьезно укрепили позиции на международной арене. Так, за первый квартал 2025 года объем поставок этого продукта за рубеж вырос в несколько раз по сравнению с первыми месяцами прошлого года. Если точнее, экспорт составил около 9 тысяч тонн — и это только на начало года.
Особое внимание привлек Египет, который всего год назад только начал закупать российскую сыворотку. Теперь же эта страна занимает четвертое место среди крупнейших импортеров, который за первые четыре месяца 2025 года приобрел более 1000 тонн нашей продукции. За весь прошлый год туда было поставлено всего 600 тонн — есть с чем сравнить.
Такой рост эксперты связывают сразу с несколькими факторами. Производство собственной молочной сыворотки в России увеличивается, при этом зависимость от импорта сокращается. Плюс, свою роль сыграло ужесточение экологических стандартов, что подстегнуло переработку молочных остатков и сделало продукцию более конкурентоспособной.