Такс, рубрика найденные рецепты.
Пирог-косичка из слоёного теста 🥐
📌 Ингредиенты:
Тесто:
Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт
Начинка:
• Яйца (вкрутую) — 4 шт.
• Зелёный лук — 1 пучок
• Сметана — 1 ст. л. (я использую греческий йогурт)
• Сыр сулугуни — 100 г
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Для смазывания:
• Желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ч. л.
• Кунжут — для посыпки (я не использую, но оригинальный рецепт такой)
👩🍳 Приготовление:
1. Измельчить яйца и лук. Добавить натёртый сыр, сметану, соль и перец. Перемешать начинку. (я все перемешиваю в блендере 😅)
2. Тесто раскатать в пласт размером примерно 30×40 см.
3. Выложить начинку по центру, оставляя свободные края.
4. Боковые части теста надрезать “ёлочкой” и аккуратно завернуть полоски внахлёст, формируя “косичку”.
5. Желток смешать с молоком и смазать пирог. Посыпать кунжутом.
6. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
И приятного аппетита! 😋
