✅ 8 из 10 баллов. Хорошее сытное рагу для обеда на каждый день.
⏰ Приготовление 1 ч. 15 мин.
🍽 4 порции
🛒 Ингредиенты
- 400 г мякоти бараньей голени, нарезать крупными кусками
- 400 г мякоти тыквы баттернат, нарезать кусками того же размера
- 2 крупных помидора, порубить
- 1 крупный сладкий перец, семена удалить, мякоть порубить
- 200 г молодого картофеля
- 1/2 головки чеснока, разделить зубчики и раздавить прямо в шелухе
- небольшой пучок тимьяна
- небольшой пучок розмарина
- 2 ст.л. оливкового масла
- 150 мл сухого белого вина
- соль
👨🏻🍳 Приготовление
1. Духовку разогреть до 190 градусов.
2. Смешать баранину, овощи и рубленые травы с оливковым маслом в лотке для запекания. Хорошо посолить.
3. Запекать 25 минут.
4. Влить в лоток вино, перемещать и запекать еще 25-35 минут до готовности мяса и картофеля с тыквой.
5. Подавать с зеленым салатом.
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli