Гормональный фон женщины — это не только половые гормоны, но и гормоны щитовидной железы, надпочечников, а также поджелудочной железы. Все они тесно связаны с образом жизни, и в первую очередь — с питанием. Комментирует врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
Питание действительно влияет на гормоны и вот пример: сладости — вещь приятная, но поджелудочная железа реагирует на них повышенной выработкой инсулина. Со временем это может привести к набору веса и гормональному дисбалансу. Поэтому важно, чтобы рацион был полноценным: с белками, жирами и углеводами — без крайностей и перекосов. Особое внимание стоит обратить на белки, поскольку для выработки гормонов щитовидной железы необходимы аминокислоты. Причём желательно, чтобы в питании присутствовали не только растительные, но и животные белки — из них организм получает нужные вещества быстрее и в большем объёме. Для женщин это особенно важно: запасы железа и белков регулярно снижаются, в том числе из-за менструаций, и если их не восполнять, то щитовидной железе просто не хватит ресурса для нормальной работы.
Белок рыбы усваивается хорошо, но железа в нём может быть недостаточно. Зелень, напротив, содержит много микроэлементов, которые участвуют в работе ферментных систем и также необходимы для синтеза гормонов, но в ней нет достаточного количества белков. Если питание бедное, в нём отсутствуют овощи и фрукты, это также приведёт к гормональному дисбалансу. Клетчатка, которая содержится в овощах, зелени и фруктах помогает выводить избытки гормонов. Жирная и жареная пища создаёт дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и тоже может нарушать гормональный баланс. Если в один приём пищи употребить жирную, жареную и сладкую пищу, удар по гормональному фону будет тройным.
Если говорить о половых гормонах, то у женщин всё согласно цикла. В определённые периоды уровень эстрогенов повышается — это природный процесс, который делает женщину более активной и эмоциональной. Но вместе с этим возможны резкие смены настроения. Здесь на помощь снова приходит питание: как говорилось выше, овощи, фрукты и зелень содержат клетчатку, которая помогает организму мягко избавляться от избытка гормонов, а значит, и стабилизировать самочувствие.
С возрастом уровень гормонов постепенно снижается — как эстрогенов, так и прогестерона. Чтобы поддерживать баланс, в рационе должны быть продукты, содержащие их предшественники. Особенно важны омега-3 жирные кислоты, которые участвуют в синтезе гормонов и хорошо поддерживают женское здоровье. Богаты омега-3 растительные масла — льняное, оливковое, тыквенное, а также рыбий жир из дикого холодноводного лосося. Использовать растительные жиры лучше в холодных блюдах, например, добавлять в салаты. Льняное масло — один из продуктов, который стоит включать в рацион женщинам после 30 лет. Также полезны орехи и семена: они содержат не только жиры, но и кальций, который необходим организму.
Самое главное — избегать крайностей. Питание не должно быть исключительно белковым, углеводным или жирным. Сейчас существует множество диет, но важно подобрать такую, которая будет подходить именно вам. Когда питание сбалансированное и разнообразное, гормональная система работает ровно и без лишнего стресса.