Фрикадельки из минтая 🎣
Ингредиенты:
- Минтай - 500 г 🐟
- Хлебные крошки - 4-5 ст.л. 🍞
- Яйцо - 1 шт. 🥚
- Масло сливочное - 30 г 🧈
- Семолина - 2-3 ст.л. 🌾
- Соль, перец - по вкусу 🧂🌶
- Сливки 10% - 300 г 🥛
- Сыр моцарелла - 50-70 г 🧀
Приготовление:
- Подготовка рыбы 🎣: надрежьте минтай, отделите филе от костей.
- Фарш 👩🍳: отожмите филе, пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец и хлебные крошки. Вмешайте натертое масло.
- Фрикадельки 🔵: сформируйте шарики, обваляйте в семолине и выложите на противень. Запекайте при 200°C 5 минут.
- Соус 🍶: смешайте сливки с натертой моцареллой, добавьте соль и перец.
- Запекание 🔥: выложите фрикадельки в форму, залейте соусом и запекайте при 180°C 15-20 минут.
- Подача 🍞🥗: подайте горячими с хлебом.
