Питание во время путешествий — одна из самых заметных статей расходов. Особенно если заведения в туристических районах сильно завышают цены. Но сэкономить можно, не отказываясь от удовольствия вкусно поесть.
Ниже — конкретные способы сократить затраты на еду, не жертвуя качеством.
1. Выбирай жилье с кухней
Перед бронированием отеля, апартаментов или хостела проверь, можно ли там готовить.
Наличие плиты, холодильника и базовой посуды открывает возможность закупиться в местных супермаркетах и готовить самостоятельно. Даже простые блюда вроде салата, пасты или омлета экономят десятки евро в день.
Если останавливаться на несколько дней, можно заранее составить список простых рецептов и закупить все необходимое. Это особенно актуально в странах Европы, где средний чек в ресторане может легко превысить 20 евро на человека.
2. Завтракай плотно, если включено питание
Во многих гостиницах завтрак уже входит в стоимость проживания. В таком случае имеет смысл сделать его основным приемом пищи.
Особенно если это шведский стол: можно съесть плотный омлет, взять йогурт, хлеб, сыр, фрукты. Некоторые туристы даже берут с собой пару яблок или круассанов на перекус — особенно если впереди долгая экскурсия.
Хорошо продуманный завтрак позволяет легко дотянуть до позднего обеда, а в некоторых случаях и вовсе объединить оба приема пищи.
3. Закупайся в супермаркетах и на рынках
Цены в супермаркетах значительно ниже, чем в кафе. Особенно выгодно покупать там воду, фрукты, снеки, бутерброды, йогурты и готовую еду в упаковке.
В странах Азии, Южной Америки, Восточной Европы часто встречаются продуктовые рынки, где можно найти местные деликатесы в разы дешевле ресторанных цен.
Перед покупкой лучше немного изучить, какие сети магазинов считаются бюджетными. Например, в Европе это Lidl, Aldi, Penny. Во Франции — Auchan и Carrefour. В Японии — Lawson, 7-Eleven и FamilyMart с готовыми ланч-боксами.
4. Выбирай стритфуд
Уличная еда — не только способ попробовать настоящую кухню страны, но и возможность поесть в 3–5 раз дешевле ресторанного меню. Главное — обращать внимание на чистоту, очередь местных и свежесть ингредиентов.
Примеры:
- Таиланд: пад тай, манго с клейким рисом
- Турция: симит, донер, балик экмек
- Вьетнам: бань ми, суп фо
- Мексика: тако с мясом и овощами
В некоторых странах уличная еда становится неотъемлемой частью гастрономического опыта. К тому же, блюда часто готовятся прямо при тебе.
5. Ужин в обеденное время: бизнес-ланчи
Многие рестораны в будни предлагают дневные сеты — так называемые бизнес-ланчи. Это может быть суп, горячее, гарнир и напиток за фиксированную цену.
Такой обед обычно стоит в 2–3 раза дешевле обычного ужина. Найти такие предложения можно на сайтах заведений, по вывескам у входа или через локальные приложения с отзывами.
Особенно популярны бизнес-ланчи в Восточной Европе, Азии и даже некоторых странах Западной Европы — например, в Испании (menu del dia).
6. Избегай ресторанов рядом с достопримечательностями
Чем ближе кафе к туристическому месту, тем выше вероятность завышенных цен.
Заведения в исторических центрах, на центральных улицах и у пляжей часто работают на поток, а не на качество. Достаточно пройти 3–4 квартала в сторону — и цены падают, а кухня становится ближе к аутентичной.
Также стоит избегать заведений с настойчивыми зазывалами и фотографиями еды на входе — это чаще всего туристические ловушки.
7. Пользуйся локальными приложениями и сайтами с купонами
В крупных городах есть сайты и приложения, где публикуются скидки и акции в ресторанах.
Некоторые работают по системе кэшбэка, другие дают купоны на бесплатные напитки или блюда при заказе основного.
Примеры:
- Too Good To Go — в Европе и США можно забрать продукты и еду с истекающим сроком годности по символическим ценам
- Eatigo — платформа с тайм-слотами на скидки в ресторанах Юго-Восточной Азии
- TheFork — бронирование столиков с акциями до 50% на меню
Такие сервисы помогают сэкономить и найти интересные места, которые иначе не попались бы на глаза.
8. Бери еду с собой в дорогу
Если предстоит поезд, экскурсия или долгий переезд, выгоднее собрать перекус самостоятельно. Йогурт, фрукты, хлеб, сыр, термос с чаем — всё это обойдется в разы дешевле, чем питание в придорожных кафе или вокзалах.
Также удобно брать с собой пустую бутылку и наполнять её питьевой водой в аэропорту или в отеле. В некоторых странах вода из-под крана пригодна для питья — об этом лучше узнать заранее.
9. Готовь самостоятельно
Даже если нет полноценной кухни, можно воспользоваться минимальным набором: электрочайником, многофункциональной вилкой-ножом, пластиковыми контейнерами.
Бывают ситуации, когда достаточно купить лапшу быстрого приготовления, нарезать свежие овощи, залить кипятком и получился бюджетный ужин.
В апартаментах или AirBnb с полноценной кухней можно устроить кулинарный вечер.
Купленные на рынке продукты превращаются в полноценный ужин — это и дешевле, и интереснее, чем поход в ресторан.
10. Покупай местные продукты, а не импорт
Импортные товары в любой стране стоят дороже. Например, сыр из Франции в Японии может стоить в 4 раза дороже, чем в Европе.
Лучше обращать внимание на местную продукцию: фрукты, хлеб, сыр, мясо, снеки. Во многих странах именно она оказывается и вкуснее, и выгоднее.
Кроме того, можно заранее узнать, когда проходят продуктовые ярмарки. Там часто действуют скидки на локальные продукты.
11. Бонус: подход “раз в день — дорого, остальное — просто”
Если хочется не отказывать себе в гастрономических удовольствиях, но при этом не тратить слишком много — выбери один дорогой прием пищи в день. Остальные могут быть скромнее: завтрак дома, перекус фруктами, обед в уличном кафе.
Такой подход дает баланс между гастрономическим удовольствием и разумным бюджетом.
Итог
Экономия на еде в путешествии не означает голодовку или отказ от новых вкусов. Наоборот, грамотный подход позволяет попробовать местную кухню, не потратив состояние.
Главное — заранее изучить возможности, не бояться заходить в локальные лавки и экспериментировать.
При правильной организации даже в дорогих странах можно уложиться в разумный бюджет, не теряя качества отдыха.
