Куркума — не просто ароматная специя, а настоящий золотой ключик (буквально) к долголетию!
Ученые доказали, что её активный компонент куркумин обладает мощными противовоспалительными и омолаживающими свойствами — добавьте всего щепотку в ежедневный рацион, и ваш организм скажет вам спасибо.
Сегодня изучаем как и с чем её сочетать для лучшего эффекта, ну и немного истории и магических свойств куркумы (всё как у нас заведено!)
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КУРКУМЫ - от аюрведы до наших дней
🟡 Куркума – это не просто желтый порошок, который делает карри вкуснее.
Ее использовали еще 4000 лет назад в Индии – не только как специю, но и как краситель, лекарство и даже… косметику!
🟡 А египетская царица-царица Клеопатра, возможно, принимала ванны с куркумой, чтобы кожа сияла, как солнце.
🟡 А в Средневековой Европе куркуму называли индийским шафраном и продавали за бешеные деньги.
Правда, потом все поняли, что это и не шафран вовсе, а просто его более дешевый кузен-аналог для окрашивания блюд да тканей, но любовь к ней осталась.
🟡 Сегодня куркума стала героем новых легенд — например, о золотом молоке, которое якобы пили древние йоги для обретения вечной молодости. Хотя научных подтверждений нет, этот миф очень популярен в wellness-культуре.
МИФЫ и ЛЕГЕНДЫ о куркуме:
📙 в индуистской мифологии куркума ассоциируется с богиней Лакшми — воплощением богатства и процветания. Считается, что корень куркумы — это частица ее золотой энергии.
📙 на острове Ява существует миф о гигантском драконе, который пожирал людей. Однажды мудрец посоветовал жителям подмешать в еду куркуму, и когда дракон съел её, он изрыгнул всех проглоченных людей живыми.
С тех пор куркуму почитают как защиту от зла и символом жизни!
📙 в Средние века алхимики называли куркуму индийским шафраном и верили, что она может превращать металлы в золото. Некоторые даже пытались создать из неё эликсир бессмертия.
🤦🏻♀️ алхимики - такие алхимики! Всё тянули в свои эликсиры!
Во всём видели надежду на вечную жизнЪ!
📙 в некоторых африканских племенах шаманы использовали куркуму в ритуалах для изгнания злых духов.
Считалось, что если натереть тело жёлтым порошком, то никто не сможет навести порчу.
ЩЕПОТКА КУРКУМИНОВОЙ МАГИИ
🍂 в Индии куркуму смешивают с сандаловой пастой и рисуют коламы (узоры у входа в дом), чтобы отгонять злых духов.
🍂 похожий ритуал будет работать - если рассыпать куркуму у порога, да под ковриком - никто зловредный в дом не проникнет!
🍂 натеревшись куркумой - будешь не-восприимчив для порчи да глаза дурного!
🍂 окуривание куркумой и бросание куркумы в огонь (камин/костёр) - очищают пространство от негатива!
🍂 хранение кусочка корня куркумы в кошельке - притягивает деньги!
🍂 а добавление куркумы в еду супругу - укрепляет узы семейные (ну и мужика от голода уберегает!)
🍂 приворот куркумой - насыпь её под порог любимого человека - к другой он никогда и не уйдёт!
🍂 также куркума способствует открытию третьего глаза (то бишь экстрасенсорные способности усиливает)
🍂 а если положить под подушку щепотку куркумы, приснится вещий сон.
ТАКи ЧТО ПО ПРОДЛЕНИЮ ЖИЗНИ?
Вот тут начинается самое интересное.
Куркума содержит куркумин – вещество с мощными противовоспалительными и антиоксидантными (то есть нейтрализующими вредные вещества для клеток) свойствами.
ЗАСИМ:
- куркумин в составе куркумы может снижать риск болезней сердца (но это не значит, что можно заедать бургеры ложкой куркумы и быть здоровым).
- исследования описывают, что куркумин улучшает память и даже может снижать риск болезни Альцгеймера (но пока это проверяли в основном на мышах, так что верить или не верить - дело за вами!).
- лабораторные тесты показывают, что куркумин может замедлять рост некоторых опухолей, но это не панацея (и уж точно не повод отказываться от лечения у врача).
- в странах, где куркуму едят регулярно (например, в Индии и иных странах Азии), действительно меньше случаев возрастных заболеваний.
Но связано ли это только с куркумой?
Вряд ли. Там еще и образ жизни другой, и питание, и генетика, и солнца много, да и вообще всё по-другому!
НЮАНСИК о куркуме:
Куркумин плохо усваивается!
Чтобы он хоть как-то подействовал, его нужно есть с черным перцем (пиперин в нем повышает усвоение в 20 раз) или с жирами (например, с маслом или молоком/сливками).
Так что если ты просто посыпал куркумой омлет и ждешь бессмертия – увы, это не сработает.
КАК правильно применять куркуму?
✔️ добавлять в еду (карри, супы, смузи) + черный перец.
✔️ делать золотое молоко - рецептом делились уже давно!
✔️ покупать экстракты куркумина (в виде БАДов).
И да, специи - это вкусная добавка к здоровому образу жизни, а не "красная таблетка" или панацея от ничего-не-делания!
Для максимального эффекта: сочетайте их с: правильными питанием, отдыхом, физической активностью, сном и поменьше стресса, господа!
❓ Любите куркуму? А как применяете? Расскажите!
❤️ МЫ ВАМ РАДЫ! Подписывайтесь, лайкайте, комментируйте, делитесь статьями с друзьями!