Готовим восхитительные шоколадные кукис!
💥Сохраняйте рецепт, потом скажете мне за него спасибо☺️😍
⠀
КУКИС ШОКОЛАДНЫЙ
100 г яиц (2 яйца кат.С1)
50 г сахара
Щепотка соли
180 г молочного или темного шоколада
50 г сливочного масла
170 г пшеничной муки
5 г разрыхлителя
+20 г молочного шоколада в каллетах или порубить, если в плитке
⠀
Тёмный шоколад и сливочное масло растопить вместе в свч или на водяной бане, но так, чтобы шоколад не сгорел.
Перемешать и добавить сахар.
Ещё раз хорошо перемешать.
Ввести не холодные яйца и перемешать до объединения венчиком.
Предварительно смешать муку и разрыхлитель.
Ввести к шоколадной Смеси, обьединить лопаткой.
Переложить в кондитерский мешок и отсадить небольшие шарики на расстоянии 3 см друг от друга.
Добавит сверху каллеты молочного шоколада.
Выпекать при 160-170С около 10 мин.
Лайфхак - в конце выпекания сверху каждой печеньки положить маленький маршмеллу и запечь ещё 1-2 мин до расплавления.
Кто не пожалеет шоколад и будет печь