Когда едешь в Турцию, ты знаешь, что еда будет вкусной. Но насколько каждый раз остаётся загадкой. Мы решили собрать первые пять блюд, которые попробовали в этой поездке. Это не гастрономический гид, а обычный честный обзор от людей, которые едят, чтобы было вкусно, сытно и приятно.
1. Misk Floral Cafe, Стамбул (4/10)
Кафе в богатом районе, интерьер очень вылизанный и, как оказалось, функциональный. По совместительству это ещё и цветочная лавка, но еда оставляет желать лучшего. Омлет с картошкой довольно посредственный, овощи не помыты как следует. Чай горький, хлеб сухой. Неприятный контраст между внешним видом заведения и тем, что на тарелке. Высокая оценка только потому, что в кафе спокойно с собаками пускают и цветы красивые.
2. Roof Mezze 360 в Стамбуле (9/10)
Это тот редкий случай, когда красиво не только вокруг, но и на тарелке. Интерьер с видом на Босфор, обслуживание вежливое, кухня качественная.
Из блюд особенно запомнились запечённые шампиньоны с сыром: сочные, не резиновые, без перегруза специй.
Шашлык и кебаб тоже удались: нежное мясо, минимум лишнего, всё на своём месте. Салат с бурратой и закуска из чечевицы нас удивили нежным вкусом, насытились мы надолго. Обязательно надо взять закуску из баклажанов, кстати, она мало где в кафе удаётся.
Если хочется спокойно поужинать в центре Стамбула, это то самое место. Бронировать лучше заранее.
3. Olden 1772 (1/10)
Место популярное, интерьер внушительный, но на этом всё заканчивается. Салат без заправки, мясо пересушено, хлеб с маслом включили в счёт без предупреждения.
750 лир за «комплимент от заведения», который никто не просил. Официанты не вовлечены, всё будто идёт по инерции. Ужин на четверых обошёлся в 20 тысяч рублей, и это было худшее решение в поездке. Не рекомендуем.
4. Gözleme в Alemdar Restaurant & Cafe (10/10)
Это лепёшка, которую в Турции часто делают прямо перед вами. Мы взяли вариант с картошкой и сыром. Подали с турецким чаем. Лепёшка тонкая, хрустящая, тёплая. Очень сытно, недорого, и ешь с удовольствием. Хотелось бы, чтобы такое можно было заказывать и у нас на завтрак, обед и ужин.
5. Hafız Mustafa и трилече (100/10)
Если вы ищете идеальный десерт, то трилече (tres leches) здесь точно стоит попробовать. Классический, с фисташкой или кофейный – все варианты восхитительные! Мягкий бисквит, пропитанный тремя видами молока, с карамельной глазурью. Под чашку чая с лукумом, ну просто восторг! Hafız Mustafa 1864 точно заслуживает визита (это сеть кондитерских с большой историей).
Что вам из турецких блюд больше всего понравилось?
