Тема осознанного и ответственного потребления сегодня «горячая» и во многих рассуждениях мы слышим, что надо сокращать потребление крепких напитков, нужно переходить на вино, которое считают более "здоровым" алкогольным напитком по сравнению с крепкими. Интересно, что еще в Советском Союзе в период 1950-х годов предпринимались активные попытки увеличить потребление вина и снизить популярность водки. Это объяснялось стремлением бороться с алкоголизмом и его социальными последствиями, идеологическими установками о "культурном" потреблении и даже внешнеполитическими целями. Вино преподносилось как более "легкий" и "цивилизованный" напиток.
Однако, мы понимаем, что не существует полезного алкоголя. Любой алкоголь – оказывает воздействие на организм.
Когда речь заходит о его влиянии, ключевым фактором всегда остается количество потребленного чистого спирта.
Безусловно, вино – это изысканный напиток с богатой палитрой ароматов и вкусов. В СССР это всячески подчеркивалось, продвигался образ вина как напитка для культурного отдыха. В современной России вино зачастую воспринимается многими как более престижный напиток, поскольку его употребление ассоциируется с изысканным вкусом, культурой потребления, гастрономическими сочетаниями и даже более высокой ценовой категорией по сравнению например с традиционно распространенной водкой. Вино принято употреблять небольшими глотками, наслаждаясь каждым оттенком, в отличие от той же водки, которую часто пьют залпом. Это культурное различие в употреблении, безусловно, важно.
Не забудем и про коктейли. Такой, традиционный коктейль, как "Гимлет" (джин и лаймовый сок), содержит значительное количество алкоголя. Привлекательный цитрусовый вкус маскирует крепость джина, но содержание чистого спирта остается высоким.
Но то общие слова, а давайте сравним содержания чистого алкоголя в различных напитках:
- Средний бокал вина объемом 150 мл и крепостью 12% содержит примерно 18 мл чистого алкоголя (150 мл * 0.12 = 18 мл).
- Стандартная порция коктейля "Гимлет" (например, 60 мл джина крепостью 40% и 30 мл лаймового сока) содержит около 24 мл чистого спирта (60 мл * 0.40 = 24 мл).
- В 50 мл водки крепостью 40% содержится 20 мл чистого алкоголя (50 мл * 0.40 = 20 мл).
Как видите, объем у напитков разный, как и вкус, но содержание спирта близкое и сопоставимое.
Маркетинговые кампании, будь могут создавать образ "более здорового" алкоголя, но это не отменяет, что его воздействие на организм определяется исключительно количеством потребленного спирта разного происхождения.
Это кстати и ответ тем кто не хочет мешать напитки или понижать градус. Мешайте и понижайте, главно следите за своим самочувствием.
Да, разница между различными алкогольными напитками заключается, прежде всего, во вкусе, аромате и культурных традициях употребления. Но с точки зрения влияния на здоровье, ключевым является одно – количество потребленного этанола.
Поэтому, наслаждаясь всем многообразием алкогольных напитков, помните о главном: умеренность – это единственный способ минимизировать риски для здоровья. Не поддавайтесь мифам о "полезном" алкоголе и контролируйте количество выпитого, вне зависимости от того, что именно вы предпочитаете или что вам пытаются внушить.
P.S. На этом тему имитаций и «менее вредных» алкогольных напитков закрываем.