Ингредиенты:
🔹Пшеничная мука 80 гр
🔹Кукурузная мука 110 гр
🔹Молоко 120 гр
🔹Растительное масло 1 ч.л.
🔹Соль 0.5 ч.л
🔹Сахар 0.5 ч.л
🔹Паприка 1 ч.л
🔹Кайенский перец 0.25 ч.л
🔹Карри 0.5 ч.л
1️. В миске смешиваем 2 вида муки, соль, сахар и другие специи. Добавляем растительное масло. Небольшими порциями вводим теплое молоко и замешиваем тесто.
2️. Тесто получается мягким и нежным, но совсем не липнет к рукам.
3️. Делим тесто на 2-3 части. Часть теста выкладываем на рабочую поверхность хорошо присыпав мукой.
4️. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, раскатываем как можно тоньше.
5️. Нарезаем тесто на треугольнички. Выкладываем на противень, застланный пергаментом.
6️. И выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 5-8 минут. Внимательно следим, чипсы легко подгорают. Даем чипсам остыть.
7️. Выкладываем чипсы на блюдо и подаем к столу с разнообразными соусами.
✅Готово