Ризотто с лисичками

Ризотто с лисичками

Еще один рецепт приготовления ризотто на моем блоге. Ризотто со свежими лисичками.

Рецепты приготовления ризотто на моем блоге в подборке:

РИЗОТТО

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кухонные весы

· Нож

· Доска разделочная

Приготовление:

1. Моем лисички

2. Лисички замачивать не нужно, они впитывает много воды.

Чтобы промыть лисички от возможного мусора, можно налить воду в большую миску, а грибы выложить в дуршлаг.

Несколько раз погрузить дуршлаг с грибами в миску для удаления мусора

3. Ставим сковороду на плиту, разогреваем её и обжариваем грибы 15 минут без масла на сухой сковороде

4. Моем и очищаем лук, нарезаем его

Добавляем к грибам рис

5. Добавляем в сковороду масло и лук

6. Готовим 10 минут

7. Ставим сковороду на плиту, добавляем сливочное и растительное масло

8. Добавляем рис на сковороду и готовим 5 минут

9. Разогреваем бульон (воду) и добавляем в рис.

10. Добавляем грибы в рис, накрываем крышкой и готовим на слабом огне

11. Добавляем соль, перец и при необходимости добавляем еще бульон

12. Горячий бульон в сковороду, добавляем порциями по мере необходимости

Готовим до мягкости риса

13. Готовим до мягкости риса

14. Готовое ризотто должно напоминать густую рисовую кашу

15. Раскладываем по тарелкам, добавляем тертый сыр

Сыр натираем на мелкой терке

Приятного аппетита

Ингредиенты:

· Рис – 170 грамм

· Сливочное масло – 2 ст. ложки

Лисички

· Грибы лисички – 300 грамм

· Растительное масло – 1 ст. ложка

· Бульон – 600 – 800 миллилитров

· Масло сливочное – 2 ст. ложки

· Масло растительное – 1 ст. ложка

· Соль, перец – по вкусу

· Сыр – 50 грамм

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал