Кандидат медицинских наук, терапевт Ирина Баранова в своем ТГ-канале предупредила об опасности частого употребления манной каши. Она, в частности, отметила у манной каши очень высокий гликемический индекс, то есть она может вызывать резкое повышение уровня сахара в крови. Также регулярное употребление этой каши без должной доли белков в рационе может вызвать ожирение.
В манной каше очень много так называемых быстрых углеводов и при этом почти нет белка и пищевых волокон, которые обеспечивают нормальную работу ЖКТ. Фактическое отсутствие клетчатки может привести к серьезным сбоям в работе желудочно-кишечного тракта.
Большую осторожность с манной кашей нужно соблюдать диабетикам. Высокий гликемический индекс может привести к быстрому ожирению.
Баранова добавила, что манная каша содержит фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению кальция, магния и железа. Постоянное употребление манки может снизить уровень этих минералов в организме, что приведет к серьезным заболеваниям.
Справка: манная каша появилась совершенно случайно когда в XIII веке мельник заметил, что после помола пшеницы у жернов остается много мелких частиц.
Ранее мы писали, что врач Агапкин перечислил каши, которые повышают уровень сахара в крови, и назвал самую полезную крупу.
В то же время диетолог Митри рассказала, как повысит полезные свойства овсяной каши.
