Приветствую на канале. Не так давно я наконец-то добралась до любимых многими рёбрышек от Басты и готова с вами поделиться своим мнением.
Мы выбрали Фрэнк, который находится по адресу Мичуринский проспект 16, рейтинг на Яндекс.Картах 5,0 на основании более 380 оценок. Рёбра от Басты - это сетевой ресторан и всего в Москве находится 16 точек, та, что на Мичуринском, открылась совсем недавно.
Интерьер
Это был день воскресенья, народу много- почти полная посадка, а так как мы не бронировали стол, пришлось постоять в очереди примерно минут 15.
Помещение внутри большое и условно делится на 2 зала. Огромное количество столов на любые компании и стоят друг к другу достаточно близко, так что об уединении можно только мечтать. Достаточно большая барная стойка, за которой также можно расположится и есть, но для больших компаний это неудобно (поэтому мы ждали наш столик в предбаннике, очень маленьком и неудобном для ожидания, кстати).
В интерьере использованы красно-черные цвета, на стенах граффити и неоновые вывески, под потолком и на подоконниках много зелени. Потолок, к слову, наполовину панорамный, он, а также большие окна, наполняют помещение светом (потому что внутри с искусственным освещением проблемы) и визуально делают его шире.
Меню
Меню большое, много различных позиций, но как-будто все какое-то однотипное. Фишка тех самых рёбер, за которыми сюда все приходят, в том, что их готовят в соусе на выбор. И вот соусов здесь не так уж и много. Зато огромное количество всякого пива и сидра.
Порции большие (разве что закуски маленькие), цены невысокие.
Наш заказ:
- салат коул слоу
- битые огурцы
- сырный суп с беконом
- рёбра с соус Джек Дэниелс
- рёбра с соусом медовый терияки
- рёбра с соусом перечная кола
- рёбра с соусом экстра хот
Битые огурцы
Не очень. Слишком мягкие и без хруста, много петрушки и мало соуса. Размер конкретно этой закуски очень маленький (примерно с мой кулак).
ЦЕНА 350р, ОЦЕНКА 5/10
Сырный суп с беконом
Огромная порция. Суп очень горячий и чересчур жидкий. Сырный вкус ненасыщенный. Бекона мало и он пережарен. Но в целом это более, чем просто съедобно и очень сытно (последующие ребра я осилила с трудом).
ЦЕНА 490р, ОЦЕНКА 6/10
Рёбра биг сайз
Огромное ребро размером с руку от кончиков пальцев до локтя. Мясо очень мягкое, супер нежное, так и не скажешь, что это свинина.
Мы брали одни единственные большие ребра (все остальные среднего размера) с соусом экстра хот и в данном случае соус больше фоновый, вкус лишен яркости и насыщенности, но в принципе это не портит картину. Рёбра подаются с отварным бэби-картофелем с розмарином.
ЦЕНА 950р, ОЦЕНКА 9/10.
Рёбра медиум сайз и коул слоу
Мы взяли 3 порции средних рёбер с тремя разными соусами: Джек Дэниелс, медовый терияки и перечная кола. Я выбрала себе в соусе медовый терияки и мне очень зашло. В данном случае вкус соуса насыщенный, но при этом не перебивает вкуса самих рёбер, а гармонирует с ним. Мясо все такое же нежное и сочное, очень легко отходит от костей.
ЦЕНА 720р за порцию средних рёбер, ОЦЕНКА 10/10.
Салат коул слоу принесли как гарнир к рёбрам. Сочный и свежий, много соуса, большая порция.
ЦЕНА 270р за порцию салата, ОЦЕНКА 10/10.
Напитки
Взяли 2 безалкогольных пива (540р за бутылку), неплохое, пахнет настоящим пивом)))
Хороший полусухой яблочный сидр (560р) из бутылки и очень классный разливной стаут с ароматом горького шоколада (420р). Все бутылки официант открывал у нашего стола и наливал в бокалы.
Итог
Счет на четверых вышел в 6500 рублей. В принципе здесь не обязательно брать закуски, только если вы не ОЧЕНЬ голодный, так как ребра действительно сытные и порции большие (даже те, которые обозначены как бы средними).
А вот персонал нас не очень порадовал. Забыли про часть нашего заказа, грязные тарелки долго не убирали, принесли рёбра на всех четверых и оставили, а вы гости дорогие сами как нибудь размещайте их за маленьким столом. У нас был столик, который очень сильно продувался и сделать с эти ничего не могли (или не хотели), видимо включить кондиционер чуть потише было не во власти работников ресторана.
