В России ожидается рост цен на куриные яйца минимум на 10%, что связано с увеличением стоимости комбикорма и расходных материалов, а также с повышенным спросом на продукцию.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) активно следит за ситуацией на рынке, чтобы предотвратить необоснованный рост цен и дефицит. В частности, ФАС уже возбудила несколько дел в отношении производителей яиц из-за резкого повышения оптовых цен, которые в некоторых случаях увеличились на 31-40% по сравнению с сентябрем ФАС также проводит проверки для выявления возможных антиконкурентных соглашений между торговыми сетями
.С увеличением спроса на яйца, особенно в преддверии праздников, цены поднимаются. Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева отметила, что яйца стали одним из немногих доступных источников животного белка, что также способствовало росту цен
Увеличение доходов граждан привело к повышению спроса на продукты питания, включая яйца и курицу
Распространение птичьего гриппа и другие факторы снизили объемы производства яиц, что усугубило разницу между спросом и предложением
Высокие цены на электроэнергию для аграриев также влияют на себестоимость производства яиц
В ответ на резкое подорожание яиц, власти начали проверку обоснованности роста цен и обсуждают меры по их сдерживанию. В частности, предложено ограничить наценки в крупных торговых сетях и освободить от пошлин импорт яиц из других стран Однако эксперты предупреждают, что такие меры могут негативно сказаться на производстве.
Сезонность играет значительную роль в формировании цен на яйца, что связано с изменениями в спросе и предложении в разные периоды года.
После праздников, таких как Пасха, наблюдается временное снижение цен на яйца, поскольку торговые сети стремятся продать оставшиеся запасы. Однако уже к концу лета и началу осени спрос начинает расти, что приводит к увеличению цен. Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева отметила, что в это время яйца становятся одним из немногих доступных источников животного белка, что также способствует росту спроса
Это подорожание происходит именно в период, когда традиционно повышается потребление яиц.Ценовые колебания: Согласно данным Росстата, в октябре 2023 года цены на яйца выросли на 13% по сравнению с сентябрем, а с начала года — на 18,6%
Это объясняется не только ростом спроса, но и затратами на логистику и хранение.Существенные изменения в стоимости яиц происходят в момент их отправки в торговые сети. Например, отпускная цена на яйца в сентябре 2023 года составляла около 60 рублей за десяток, но на полках магазинов они уже продавались по цене около 85 рублей
Текущий сезонный рост цен значительно превышает темпы предыдущих лет. Это связано как с увеличением потребления, так и с сокращением объемов поставок по долгосрочным договорам, что вынуждает ретейлеров компенсировать нехватку дополнительными закупками по более высоким ценам