Благодаря осознанному выбору продуктов правильное питание может быть доступно большинству людей. Такие инвестиции в здоровье в конечном итоге экономят наши финансы, снижая риск возникновения хронических заболеваний, на лечение которых уходят и время, и немалые деньги.
Мой выбор:
1. Всё, что связано с зародышевой едой: яйца, икра, проростки, так как в них содержится максимум питательных веществ для роста новых клеток.
В икре большое количество полноценных легкоусвояемых белков и полезных жиров. Кроме того, достаточное количество вит В12, Д, А, фосфора, кальция, омега-3 жирных кислот.
25-50 гр свежих проростков брокколи могут заменить кг капусты и содержат примерно 20-40 мг сульфорафана, который не только защищает клетки от окислительного стресса и других видов повреждений, но и помогает телу нейтрализовать токсичные вещества и улучшить их выведение. Ежедневное употребление 100 гр проростков снижает уровень глюкозы натощак.
2. Все продукты фиолетового и бордового цвета максимально насыщены антиоксидантами, полифенолами и антоцианами. Чем насыщеннее окраска кожуры, тем содержание антоцианов выше.
Примеры: черника, слива, голубика, ежевика, чёрная смородина, баклажан, свекла, тёмный виноград, сливы, красная водоросль, краснокочанная капуста, шелковица, черноплодная рябина, ирга, черемуха, жимолость, тёрн.
Фиолетовые ягоды – идеальное средство для тех, кто постоянно испытывает физические или умственные нагрузки и ведет активный образ жизни. Они предупреждают преждевременное старение, способствуют снижению высокого кровяного давления и высокого холестерина.
3. Специи способны не только подчёркнуть вкус еды, добавляя ей горечи, остроты или сладости, но и обладают уникальными свойствами для пищеварения, усвоения полезных веществ и настроения.
Из самых любимых: кумин (зира), кардамон, корица и шафран.
Стоит ли говорить, что еда, приготовленная в домашних условиях, будет полезней и обойдётся дешевле, чем покупной фаст-фуд. А сборник разнообразных рецептов позволит наслаждаться вкусом, сохраняя при этом заботу о здоровье.
Поставьте лайк и подпишитесь на мой канал, если вам понравилась публикация!
