Понадобится 2 стакана тыквенного пюре (500 гр. тыквы почистить, нарезать кубиками и распарить на слабом огне с 1-2 ст. л. воды, затем растереть в пюре).
К горячей тыкве добавить 200 мл цельного молока.
Всыпать 170 гр. сахара, а также 0,5 ч. л. молотой корицы и мускатный орех на кончике ножа. Обязательно добавить щепотку соли.
Все взбить блендером и остудить.
Взбить 200 мл жирных сливок. Соединить сливки с тыквой.
Переложить в контейнер с крышкой и убрать на 2 часа в морозилку.
Затем достать, перемешать ложкой и снова заморозить 2 часа.
После мороженое можно пробовать.
