Ингредиенты:
- 500 г кукурузной муки (или муки из тапиоки) 🌽
- 200 г сыра (например, чауддер или пармезан или другой твердый сыр, натертый) 🧀
- 2 яйца 🥚
- 100 мл молока 🥛
- 100 мл растительного масла (можно использовать оливковое) 🫒
- 1 ч. ложка соли 🧂
- 1 ч. ложка разрыхлителя 🍰
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте кукурузную муку и разрыхлитель. 🌪️
- Добавьте соль и тщательно перемешайте сухие ингредиенты. 👌
2. Сыр:
- Натерите сыр на крупной терке и добавьте его к муке. Перемешайте так, чтобы сыр равномерно распределился по массе. 🧀✨
3. Жидкие ингредиенты:
- В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. 🍳🥄
4. Объединение ингредиентов:
- Постепенно влейте жидкую смесь в мучную массу, постоянно перемешивая до получения однородного теста. Оно должно быть мягким и немного липким. 🤲
5. Формирование:
- Разогрейте духовку до 180°C. 🔥
- На противень, застеленный пергаментом, выложите небольшие порции теста (примерно 2-3 см в диаметре) с помощью столовой ложки или формочкой для печенья. Оставьте между ними небольшое расстояние. 📏
6. Выпекание:
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока чипы не подрумянятся и не станут золотистыми. ⏰🍞
7. Подача:
- Чипы можно подавать горячими или теплыми. Они прекрасно сочетаются с различными соусами или просто как закуска к чаю или кофе. ☕🥳
Приятного аппетита! 😋
